Inicia sesión o Zapisz się i disfruta ThermoRecetas

Warkocz świąteczny

Deser171 minut10 osóbKalorie 250
1/52/53/54/55/5 (45 głosów)
Cargando ...

przez Ascen Jimenez

warkocz świąteczny

Bardzo dobrze warkocz bożonarodzeniowy i nie jest to zbyt skomplikowane.

Może pełnić funkcję Roscon de Reyes (właściwie trochę pamięta dzięki kandyzowanym owocom) i do podania przy tych samych okazjach: na śniadanie, jako przekąska ... I zwróć uwagę na tych, których interesują przepisy bez jajka ponieważ ten warkocz go nie nosi.

I daje przynajmniej za 10 porcje, to jest piękne. Dłonią mojego dwuletniego maluszka dotykającą wiśni można wpaść na pomysł.

Warkocz świąteczny

Wydrukuj przepis
Zapisz przepis
ZamknijProszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Świąteczny przepis na ciasto, który mogą przyjąć nawet osoby z alergią na jajka

  • Ascen Jimenez
  • Kuchnia: Włoski
  • Rodzaj przepisu: postre
  • Kalorie: 250
  • Porcje: 10
  • Czas przygotowania:
  • Czas gotowania:
  • Czas całkowity:

Składniki

  • 300 g letniej wody
  • 20 g świeżych drożdży piekarskich
  • 540 g mąki mocnej
  • 10 g miodu
  • 8g soli
  • 50 g obranych surowych migdałów
  • 100 g cukru
  • 50 g masła
  • 25 g oliwy z oliwek
  • 70 g kandyzowanych owoców w małych kwadracikach (opcjonalnie)
  • Rodzynki w rumie (opcjonalnie)
  • Wiśnie na wierzchu
  • Cukier na powierzchnię
  • 1 jajko ubite na powierzchnię (lub mleko, jeśli są alergie)

Przygotowanie

  1. Zaczynamy od zamiany migdałów na mąkę. Do szklanki wkładamy migdały i rozgniatamy prędkość progresywna 6-10 na kilka sekund. Wyciągamy i rezerwujemy.

  2. Do szklanki wlewamy wodę i drożdże. Programujemy 30 sekund, prędkość 3.

  3. Następnie do szklanki wsypujemy mąkę wzmacniającą, miód, sól, mąkę migdałową, cukier, masło i oliwę z oliwek. Programujemy 30 sekund, prędkość 6. Następnie 5 minut, zamknięty kubek, prędkość szczytowa. Jeśli chcemy, aby w środku znajdowały się kandyzowane owoce i rodzynki, wkładamy je teraz i zagniatamy jeszcze minutę, aby zintegrowało się z ciastem. Lekkie ciasto zostawiamy w szklance na około 45 minut.

  4. Po tym czasie ciasto dzielimy na cztery części i robimy warkocz na cztery części. Jeśli uznamy to za skomplikowane, robimy warkocz składający się z trzech warkoczy, na które będziemy musieli podzielić ciasto na 3 części.

  5. Warkocz układamy na blaszce, której będziemy używać do pieczenia (przykrytej papierem do pieczenia) i pozostawiamy na około dwie godziny do wyrośnięcia.

  6. Posmaruj powierzchnię ubitym jajkiem (lub mlekiem, jeśli jest nietolerancja), dodaj wiśnie i posyp cukrem.

  7. Piec w temperaturze 200º (nagrzany piekarnik) przez 20 minut.

Odpowiedniki z TM21

Równoważniki Thermomix

Więcej informacji - Roscon de Reyes

Źródło - Anna Moroni


Odkryj inne przepisy na: Nietolerancja jajek, Boże Narodzenie, Przepisy dla dzieci, Ciasto

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.