Zimny ​​krem ​​z awokado, zielonego jabłka i limonki

Tego lata triumfują kremy na zimno u mnie. A jednym z tych, który najbardziej nas zaskoczył, jest ten zimny krem ​​z awokado, zielonego jabłka i limonki.

Przeszliśmy od uzależnienia od najbardziej oryginalnych i odważnych gazpachos, aby ustąpić miejsca letnim zupom i kremom, które łącz składniki i składniki odżywcze w równych częściach.

Najlepsze w tym zimnym kremie jest to, że nie przenosi ciepła i w mniej niż 5 minut masz gotowe pierwsze danie dla całej rodziny.

Chcesz dowiedzieć się więcej o tym zimnym kremie z awokado, zielonego jabłka i limonki?

Bez wątpienia głównym bohaterem jest awokado, bogate w błonnik, tłuszcze jednonienasycone i witaminę E.. A to nada przepisowi ten piękny zielony kolor.

Wybierz okazy średniej wielkości, gotowe do spożycia lub lekko dojrzałe. Jeśli są zielone, nie zakończą dobrze mielenia i będziesz miał dziwną teksturę.

Będziesz już wiedział, że awokado ma tendencję do szybkiego utleniania się, przybiera nieapetyczny kolor. Ale w tym przepisie tak się nie dzieje, bo trzeba Lima. Dzięki temu oprócz ubierania pozostanie w idealnym stanie.

Aby przygotować ten przepis, użyliśmy pliku domowy bulion warzywny ale możesz też zastąpić go wodą i dodać łyżkę stołową skoncentrowany bulion warzywny.

Ilość płynu zależy nieco od tego, jak kremowe są awokado i jak soczyste jabłka. Dlatego radzę nie wylewać od razu całego bulionu i dodawać go aż do uzyskania bezszwowa tekstura.

dla wersja wegańska i / lub odpowiednia dla osób z nietolerancją laktozy lub białka krowiego można użyć jogurtów sojowych, kokosowych lub z orzechów nerkowca. Konieczne jest również upewnienie się, że bulion składa się wyłącznie z warzyw i nie zawiera cielęciny ani innych mięs.

Jeśli chodzi o utrzymanie go, najlepiej umieścić go w pliku pojemnik typu butelka. Im mniej powierzchni styka się z powietrzem, tym lepiej zostanie zachowane.

I oczywiście zatrzymaj to do lodówki, aby zachować świeżość w momencie serwowania.

Nie krępuj się podawać go w shotach, jeśli taki masz przyjęcie lub kolacja w formie bufetu.

Więcej informacji - Podstawowy przepis - skoncentrowane tabletki bulionowe warzywne.

Dostosuj ten przepis do swojego modelu Thermomix