Inicia sesión o Zapisz się i disfruta ThermoRecetas

Zupa z czerwonej kapusty

Zupy50 minut4 osóbKalorie 460
1/52/53/54/55/5 (1 głosów)
Cargando ...

przez Ascen Jimenez

zupa z czerwonej kapusty

Widziałeś to zdjęcie? Zupa z czerwonej kapusty jest bardzo ciekawa, nie sądzisz? Jest zrobiony z białej fasoli i różnych warzyw, w tym Lombarda, co nadaje tak pięknym tonom talerz. I z panoczywiście.

Podoba mi się, jak to wygląda po wniesieniu do stołu, nikt by nie powiedział, że daliśmy radę Thermomix! Jeśli ma być traktowany jak rodzina, w dużym pojemniku, możesz go bez problemu zaprezentować. Inną opcją jest upieczenie go gliniane garnki pojedynczo lub w doniczkach, które są teraz tak modne.

Chodź, przejdźmy do przepisu na tę oryginalną zupę z czerwonej kapusty!

Zupa z czerwonej kapusty

Wydrukuj przepis
Zapisz przepis
ZamknijProszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Oryginalna zupa z warzyw, białej fasoli i pieczywa zapiekana z tartym serem. Ładne, bogate i idealne na jesienne i zimowe miesiące.

  • Ascen Jimenez
  • Kuchnia: tradycyjny
  • Rodzaj przepisu: zupy
  • Kalorie: 460
  • Porcje: 4
  • Czas gotowania:
  • Czas całkowity:

Składniki

Do zupy:

  • 70 g cebuli w kawałkach
  • 2 ząbki czosnku, obrane
  • 30 g oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
  • 240 gotowanych białej fasoli (można puszkować, waga po odsączeniu)
  • 130 g pokrojonej w kostkę marchewki
  • 230 g pokrojonego w kostkę naturalnego pomidora
  • 225 g posiekanej czerwonej kapusty
  • Świeże oregano (lub suszone, nie mamy też świeżego)
  • 800 g bulionu warzywnego
  • Sal
  • Pieprz

A także:

  • Starty parmezan
  • Odrobina oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
  • Kilka kromek chleba na spód

Przygotowanie

  1. Do szklanki wkładamy cebulę i czosnek. Niszczymy programowanie 5 sekund, prędkość 7. Opuszczamy szpachelką to, co pozostało na ścianach szyby.

  2. Dodaj 30 g oliwy i program 3 minuty, 100º, prędkość 1.

  3. Dodaj 100 g fasoli (oko, 100 g, nie wszystko) i programuj 20 sekund, prędkość 6.

  4. Teraz dodaj posiekaną marchewkę, pomidory, czerwoną kapustę, część oregano i bulion. Programujemy 25 minut, 100º, obrót w lewo, prędkość łyżki.

  5. Po tym czasie dodajemy resztę ziaren, doprawiamy solą i pieprzem (cokolwiek uznamy za konieczne) i programujemy 8 minut, 100º, obrót w lewo, prędkość łyżki.

  6. Do naszego pojemnika nadającego się do piekarnika wlewamy trochę oleju (może być zrobiony z gliny, pyrexu ...).

  7. Rozprowadzamy kromki chleba u podstawy. Rzucamy na nią poprzedni preparat. Przykryj startym parmezanem i kilkoma liśćmi oregano.

  8. Zapiekać przez około 10 minut, aż ser się zarumieni.

  9. Podajemy na gorąco.

Więcej informacji - Ziemniaki w zielonym sosie

Źródło - Verdure e delizie di stagione

Dostosuj ten przepis do swojego modelu Thermomix


Odkryj inne przepisy na: Zdrowe jedzenie, Rośliny strączkowe, Zupy i kremy

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.