Bolo De Amêndoa E Quinoa Sem Glúten

Hoje eu trago um bolo para vocês glúten de amêndoas e quinua para saborear seu delicioso sabor durante o fim de semana.

Você já sabe que tanto o farinha de quinua como farinha de amêndoa pode ser feito facilmente em casa. Então essa receita é a mais caseira.

É um bolo muito nutritivo e com muito sabor. Isso, além disso, se espalha muito porque com um pedacinho você vai ter o suficiente para matar a fome na hora do lanche.

Quer saber mais sobre o bolo de amêndoa e quinua sem glúten?

Este não é um bolo leve e fofo. Ao contrário, é um daqueles bolos supernutritivos e densos e com os quais, numa só peça, te fartas mais do que simples. Então é perfeito para aproveite com uma boa infusão ou café.

Eu recomendo não use para preencher Porque, mesmo que não se esfarele muito, se você colocar creme, ganache ou creme pasteleiro ficaria muito grosso.

Sem dúvida, os principais protagonistas desta receita são os farinha de amêndoa e farinha de quinua. Eles têm muita presença no bolo e são perceptíveis tanto na textura quanto no rico sabor.

Eu também temperei com canela que vai muito bem para acompanhar os sabores quentes das farinhas.

Para fazer a receita, você pode usar o óleo neutro que você mais gosta. Pode ser óleo de girassol, canola ou milho. Você também pode usar óleo de coco, mas certifique-se de que esteja líquido antes de adicioná-lo à receita.

Você pode escolher um decoração simples como um pouco de cacau em pó ou um pouco de açúcar de confeiteiro para um toque. É um pequeno gesto que os seus convidados irão apreciar.

Para fazer esta receita, usei um molde pequeno Com 17 cm de diâmetro e 10 cm de altura com um tubo central para fazer o furo para o bolo. Tem capacidade para 1,5 litros.

Mais informação - Receita Básica: Farinha de Quinoa/ Biscoitos de amêndoa e laranja / Receita básica: fermento caseiro

Adapte esta receita ao seu modelo de Thermomix