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Agora que todos nós sabemos sobre chuchu, podemos começar a desfrutar de sua versatilidade. No final, resolvi prepará-los neste creme de feijão e chuchu com espinafre. UMA prato de colher nutritivo, fácil de preparar e pronto em 30 minutos.
A ideia foi-me dada pelo lojista do mercado português onde eu comprei o chuchu embora, como poderia ser de outra forma, eu o adaptei para poder fazer com Thermomix.
O melhor de tudo é que esta receita tem feijão que nos ajudará a completar a nossa cardápio semanal de forma fácil, simples e original.
Creme de feijão e chuchu com espinafre
Um creme homogéneo com feijão que pode preparar a qualquer altura, mesmo que não os tenha demolido.
Quer saber mais sobre o creme de feijão e chuchu com espinafre?
Em nosso livro de receitas, já usamos o Truque de triturar leguminosas antes de cozinhar. E, na verdade, é muito prático, especialmente quando você se esquece de deixá-los de molho e você tem que improvisar a comida.
Você pode usar o tipo de feijão que desejar. Neste caso eu usei feijão branco mas com feijão preto ou canela funciona da mesma forma. A única coisa é que a cor do creme será diferente.
Deles seria poder usar os ingredientes indicados na receita para fazer nossa dieta mais rica e variada. Mas não pare de fazer esse creme se não encontrar chuchu no mercado. Você pode substituí-la por abóbora, abobrinha e até por maçã.
Essa receita vai ser muito útil para cozinhar no copo e no varoma ao mesmo tempo. Você pode preparar este creme de feijão e chuchu com espinafre no copo enquanto no varoma você prepara um tortilla ou um Peixe em Papillote.
Embora os cremes possam ser congelados, prefiro fazê-los no momento. Ou, no máximo, guardo alguns dias na geladeira. Você também pode fazer isso fazer com antecedência para tê-lo pronto quando você chegar em casa.
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