Enfeite de beringela com cebola caramelizada com mel

Preparação

1. Descasque e corte a cebola em quartos e coloque no copo com 25 ml de azeite. Nós cortamos durante 10 segundos na velocidade 4.

2. Adicione o mel (não coloque pela boca, que fica no centro, abra o copo e deixe cair nas lâminas ou perto das paredes) e programe 7 minutos, 100º, velocidade da colher, virada à esquerda.

3. Enquanto isso, lavamos e cortamos as beringelas em pedaços grandes (não é necessário descascá-las), borrifamos com sal e colocamos em um recipiente com água fria por 5 minutos.

4. Retiramos as beringelas e deixamos escorrer num escorredor.

5. Quando acaba a hora da cebola, colocamos a berinjela no copo e cortamos para 10 segundos na velocidade 4.

6. Adicione 25 ml de óleo, uma colher de chá (do café) de sal, meia colher de chá de pimenta do reino moída e uma colher de chá de cominho em pó. Nós programamos 10 minutos, 100º, velocidade da colher, curva à esquerda. Com copo.

7. Removemos o copo e o programa Mais 2 minutos, 100º, velocidade da colher, volta à esquerda.