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O macaco da Páscoa é um doce típico das regiões aragonesa, catalã, valenciana e até de algumas zonas de Múrcia. Simboliza que a Quaresma e suas abstinências acabaram.
Tradicionalmente, foi o padrinho que deu ao afilhado no domingo de Páscoa e é costume levá-lo durante lanches nos dias de Páscoa. Ainda me lembro quando meus avós sempre me davam ovos de chocolate.
Aqui em Madrid o nosso costume era comermos juntos e saborearmos uma deliciosa sobremesa ou lanche Torrada francesa.
Este foi meu primeiro macaco. Eu preparei após seus pedidos na web e no grupo do facebook. Eu me diverti muito fazendo isso e especialmente decorando. Acho que nos próximos anos terei um gostinho e me encorajarei a aprimorá-los. O que você acha!
Mais informação - Torrada francesa em varoma
Adapte esta receita ao seu modelo de Thermomix
Que lindo tem sido e se você tiver se divertido ainda por cima ... E é melhor você se divertir degustando, hahaha ... Vou levar um pedacinho de você.
Beijos
Esta muito boa. Esta tarde comemos com alguns parentes e fez muito sucesso e as meninas adoraram.
Olá.
Parece muito bonito.
Embora deva dizer que as monas de Valência não são assim. o costume aqui é pastéis com ovos.
Você tem razão, eu quis dizer com meu comentário que a Mona de Pascua é um doce típico dessas regiões, mas cada área os faz de uma maneira diferente. Acho que é mais da região da Catalunha.
Olá Elena e Silvia descobri o seu blog há alguns dias e adoro as suas receitas e já estou recomendando aos meus amigos… ..
Este fim de semana tenho os ingredientes para fazer várias de suas receitas.
graças um beijo
Bem-vinda Carmen !!, fico feliz que tenha gostado de nossas receitas. Você vai nos contar como fica sua família quando os experimenta.
Uma saudação
Vai linda Mona, vou tentar fazer não sei se vai sair igual a sua, mas com certeza vai ficar uma delícia. Feliz semana Santa. Uma saudação.
É simples de fazer, um delicioso pão de ló recheado com compota e coberto com creme de gema. Embora o bolo tenha queimado muito, mas na hora da degustação fica ótimo.
Olá, como fica? Quero te perguntar com a termomix 21 é igual e outra pergunta, a gema em cima queimou como se fosse creme catalão, obrigado ……………
Com o Tm-21, você também pode prepará-lo assim. O creme de gema me ocorreu para queimá-lo como você disse, mas não precisa ser feito. Faça como você mais gosta.
Que linda você saiu, eu não costumo vê-la aqui, mas ela alegremente deu uma mordida naquele fofo ha ha
É o primeiro que faço, mas olhando em volta, descobri este e não tem sido ruim, eu acho. O sabor era muito bom e as figuras de chocolate muito boas. Eu amo eles, eu pareço uma garota.
Como foi lindo! Que sorte de ir para sua casa amanhã, hahaha. Não sei se vai sobrar alguma coisa, mas tenho certeza que tento algo delicioso, como sempre!
Mas que nariz eles têm! sempre que faço algo rico, eles têm uma desculpa para aparecer em casa.
OLÁ!! O QUE AS TINTAS TEM…. FAREI PARA DOMINGO…. MAS EU NÃO ENTENDO SOBRE A REFEIÇÃO DE AMÊNDOAS. ONDE VOCÊ VENDE? É ESSENCIAL ?? 'OBRIGADO MENINAS !!
Ângela, você só precisa pulverizar as amêndoas na velocidade progressiva de 5 a 10 e quando estiverem em pó você já tem. É a mesma coisa se você pedir a receita da farinha de grão de bico.
obrigado meninas !! mas as amêndoas são as laminadas, ou as amêndoas cruas ???? Obrigado novamente . E quando a farinha é de grão de bico, que grão de bico se usa?
As amêndoas da decoração são laminadas, as da farinha são cruas e o grão-de-bico pode ser de qualquer tipo.
Olá Silvia, parece muito bom, nós da VALÊNCIA de onde eu sou, chamamos de fofos ou panquemado, são pãezinhos, que faço na termomixa, e deliciosos mesalenos. Aqui está a receita, e você vai medir se gostou de 3 ovos, apenas gemas, 105 gr. açúcar invertido, 45gr. de açúcar, 8 comprimidos de deacarina, 170gr. de leite, 100gr. de azeite de 0,4 graus, 50 grs. fermento de padeiro, 600 gr. de farinha de força. Eu aqueço o leite por 2 minutos 50º velocidade 1 e coloco a sacarina, depois coloco os dois tipos de açúcar, velocidade 4, 10 segundos e depois as gemas, o fermento, o óleo, colocamos velocidade 4 10 segundos, depois meio a farinha e uma pitada de sal, véu de 30 segundos. 5 e terminamos de colocar a farinha 6 minutos, fechei a espiga de vidro, tampe e espere crescer, faço bolas de 240 gr. Eu separo, coloco 5 na assadeira, que são as que saem, quando triplicam de volume levanto as claras até o ponto de neve ao lado das bolinhas e coloco um pouquinho em cima colocamos açúcar e asse a 150º, 40 minutos, SILVIA tenta fazer são muito bons, vai medir, beijos
Olá Pepita, sou Ana de Alcoy e vou tentar fazer a sua receita, mas estou com um problema e é que não sei o que é açúcar invertido. Você poderia me dizer e também onde posso comprá-lo?
muito obrigado
Olá Ana, você tem a receita do açúcar invertido no bloco de ELENA Y SILVA, beijos
Pepita Eu tenho uma receita de panqueca parecida, vou tentar fazer e vou te dizer como. Obrigado pela sua receita. Saudações e Feliz Páscoa.
Que fofo!!!!!!
Você tem estado muito bonita, tenha uma boa Páscoa.
Um beijo.
Ana Maria, que bom que gostou, a verdade é que ficou muito gostoso.
Feliz páscoa para você também.
Oi Silvia, como você pode ver que eu sou da região de Alicante e vou tentar fazer a receita de pepita marti garcia. Você poderia fazer a gentileza de me dizer o que é açúcar invertido? Onde posso encontrar?
Eu vou te dizer como ficou.
Beijos!!!!!!!!!!
Ana, aqui está a receita do açúcar invertido e aqui explica para que serve.
http://www.thermorecetas.com/2010/09/27/Receta-Facil-Thermomix-Azucar-invertido-para-helados,-bizcochos,-… /
Obrigada xicas, gostei muito e minhas filhas participaram da decoração jjjjjjjjjjjjjjaaaaaa…. da próxima vez vou tirar uma foto.
Fico feliz que tenha gostado e você vai se divertir decorando. Uma saudação
esta receita para quantas pessoas é? Obrigada !! porque eu quero fazer, mas somos 6 adultos e 2 crianças, não é o suficiente?
Obrigado.
susana
Essa receita é como um bolo e para 8 pessoas você tem bastante.
Olá
Aqui está a minha entrada no blog, onde coloco os macacos típicos da província de Alicante.
Beijos
Olá, uma pergunta a respeito da receita, já que pretendo fazer amanhã, que calda reservada você quer dizer ????
Uma saudação.