Asas de frango ao molho de caramelo

Você não pode imaginar como eles são deliciosos asas de frango ao molho de caramelo... o molho é uma explosão de sabor: picante e doce ao mesmo tempo ... também são crocantes por fora e suculentos por dentro ... uma delícia, vamos lá. Você está pronto para isso?

Recomendo porque as crianças vão adorar (pode suprimir o apimentado) e os adultos ... não digamos ... também as asas de frango são um produto muito barato e é divertido comê-las com as mãos. Gosto de tirar um pouco da pele para diminuir a gordura do prato, mas claro, se deixar, ficam tão deliciosos quanto.

Eles são ideais para o jantar ou como um segundo prato, e combinam muito bem com um primeiro prato, como um creme light de abobrinha ou um velouté de abóbora e uma guarnição de cogumelos alecrim.

Asas de frango com molho de caramelo

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Asas de frango requintadas e saborosas com molho de caramelo e cebola confitada. Ideal para os mais pequenos e os mais velhos. Ele pode ser congelado.

• Irene Arcas.

• Tipo de receita: carne
• Calorias: 300
• Porções: 4

• Tempo de preparação: 30M
• Tempo de cozimento: 15M
• Tempo total: 45M

Ingredientes

• 1,5 kg de asas de frango sem ponta (tirei o excesso de pele, mas pode deixar se quiser)
• 50 gr de azeite virgem extra
• 1 cebola (usei cebola branca doce)
• 4 dentes de alho
• 4 colheres de sopa de açúcar mascavo
• uma pitada de sal
• 4 colheres de sopa de tomate concentrado (tomate frito ou molho de tomate ou se não tiver, sirva também tomate esmagado, embora o molho não seja tão espesso)
• 2 colheres de sopa de orégano seco
• uma pitada de pimenta
• algumas gotas de tabasco ou uma pitada de colorau quente (pule se for para crianças)

Preparação

1. Pegamos um saco (tipo sanduíche ou freezer) e colocamos as asas dentro.

2. Colocamos todos os ingredientes da marinada (o resto dos ingredientes da receita) no copo e esmagamos 10 segundos, velocidade 5. Colocamos esse conteúdo dentro da bolsa, fechamos bem e misturamos bem para que as asas fiquem impregnadas. Deixe descansar na geladeira, virando metade das vezes. O tempo de descanso depende do tempo que você tem, de 30 minutos no mínimo até durante a noite, se você puder.

3. Transferimos as asas para uma assadeira untada com óleo e achatamos para que não fiquem em cima das outras.

4. Pré-aqueça o forno a 200º (com a grelha ligada) e cozinhe por 15 minutos, virando-os até a metade. Eles devem ser torrados por fora.

Notas

Se quiser, pode congelar as asas no saco com a marinada, basta deixar descongelar na geladeira e colocar direto no forno. Você também pode congelá-los quando estiverem prontos, mas estarão um pouco mais secos.

Equivalências com TM21

Mais informação - cogumelos alecrim, creme light de abobrinha, velouté de abóbora