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Biscoitos lavanda

SnackMinutos 40Pessoas 30Calorias 65
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Por Mayra Fernandez Joglar

biscoitos de lavanda-thermorecetas

Esses cookies de lavanda são feitos especialmente para os amantes de novos sabores. Devo admitir que são um pouco ousados ​​porque têm um cheiro muito particular. Se você se atrever a prepará-los, verá que são muito fáceis de fazer.

Eles são feitos com flores de lavanda secas. Eles são fáceis de encontrar em fitoterapeutas e lojas semelhantes. Lembre-se que os recém-comprados têm cheiro e sabor mais intensos, por isso recomendo que você ajuste a quantidade de acordo com o seu gosto.

Como eu disse antes, esses cookies de lavanda são muito fáceis de fazer e tenho certeza que não demorarei muito para tentar com outros sabores porque eles são ideais para um lanche especial.

Biscoitos lavanda

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Surpreenda os seus clientes com estes biscoitos de lavanda.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Tipo de receita: piquenique
  • Calorias: 65
  • Porções: 30
  • Tempo de preparação:
  • Tempo de cozimento:
  • Tempo total:

Ingredientes

  • 100g de açúcar
  • 1 colher de sopa rasa de flores de lavanda
  • 100 g de manteiga em temperatura ambiente
  • 50 g de creme
  • 180 g de mistura de farinha sem glúten
  • 1/2 colher de sopa (tamanho de café) de fermento em pó (ver receita clique aqui)

Preparação

  1. Começamos a receita pré-aquecendo o forno a 170º com o aquecimento para cima e para baixo.

  2. Colocamos o açúcar e as flores de lavanda no copo, programamos 15 segundos, velocidade 9. Deixamos descansar por alguns segundos para que o açúcar de confeiteiro assentasse.

  3. Adicione a manteiga e bata por 4 minutos, velocidade 4. Se percebermos que a manteiga fica grudada no vidro, paramos a máquina e baixamos a mistura para as lâminas. Então continuaremos batendo na mesma velocidade.

  4. Adicione o creme e misture para 15 segundos, velocidade 3.

  5. Incorporamos a mistura de farinha sem glúten e também fermento em pó. Nós nos misturamos durante 10 segundos, velocidade 3.

  6. Com duas colheres de sobremesa levaremos porções de massa. Fazemos uma espécie de canela e deixamos numa assadeira própria para ir ao forno. Vamos colocá-los separadamente porque se expandem no forno. Repetimos a operação até terminarmos com a massa.

  7. Após o tempo colocamos a bandeja na altura média do forno. Cozinhe os biscoitos por 15 minutos na mesma temperatura ou até que as bordas tomem uma bela cor dourada. Retiramos a bandeja e deixamos esfriar e endurecer um pouco. Depois de aquecidos, podem ser separados da bandeja e colocados em um rack para finalizar o resfriamento.

  8. Depois de resfriado, armazene em um frasco hermeticamente fechado.

Mais informação - Pasta de baunilha / Fermento caseiro

Fonte - Revista Bimby.

Adapte esta receita ao seu modelo de Thermomix


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