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Bolo De Avelã E Especiarias

SnackMinutos 60Pessoas 10Calorias 310
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Por Ascen Jimenez

Avelãs, anis estrelado, canela, cacau, café ... a mistura desses ingredientes só pode dar este resultado: a biscoito requintado que você vai amar.

Se você tem filhos em casa, não hesite em usar café solúvel descafeinado. Não se preocupe porque seu sabor é quase imperceptível.

A cor escura sugere que estamos diante de um biscoito de chocolate mas vai além, você verá.

Bolo De Avelã E Especiarias

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Um bolo de esponja de avelã e especiarias com um sabor requintado. Possui anis estrelado, cacau em pó, café solúvel e canela. Você vai adorar o resultado.

  • Ascen Jimenez
  • Cozinha: Moderno
  • Tipo de receita: piquenique
  • Calorias: 310
  • Porções: 10
  • Tempo de cozimento:
  • Tempo total:

Ingredientes

  • Antiaderente para o molde ou um pouco de manteiga e farinha
  • 80 g de óleo de girassol
  • 130 g de farinha
  • 80 g de avelãs
  • Anis estrelado (2 unidades)
  • 120g de açúcar
  • Ovos 4
  • 40 g de cacau em pó amargo
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 1 colher de chá de café solúvel (pode ser descafeinado)
  • 10 g de fermento tipo Royal

Preparação

  1. Pré-aquecemos o forno a 180 °. Preparamos nosso molde de bolo de ameixa com o antiaderente ou untando-o com manteiga e polvilhando-o com um pouco de farinha. Nós reservamos.

  2. Colocamos as avelãs, o anis estrelado e o açúcar no copo. Nós programamos 6 segundos, velocidade 9. Baixamos com a espátula o que ficou nas paredes do vidro.

  3. Nós adicionamos os ovos e programamos 30 segundos, velocidade 3.

  4. Adicione a farinha, o óleo de girassol, o cacau, a canela e o café solúvel. 1 minuto, velocidade 5.

  5. Agora adicione o fermento e misture 15 segundos, velocidade 5.

  6. Colocamos a mistura no molde que preparamos no início.

  7. Assamos a 180 ° por 35 ou 40 minutos. Verificamos se está bem cozido por dentro com um palito ou um palito. Se sair manchado ao clicar, teremos que deixar nosso bolo no forno por mais alguns minutos.

  8. Para evitar que a superfície queime, podemos cobri-la com papel alumínio enquanto damos mais alguns minutos de cozimento.

Notas

É ótimo se no final do preparo, antes de colocar a massa na forma, colocarmos algumas gotas de chocolate na massa. Só teremos de misturar com a espátula e colocar o resultado no nosso molde. Em seguida, assamos conforme explicado na receita.

Mais informação - Bolo de tenerife


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