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Este bolo de esponja de abobrinha e cacau pode chamar a sua atenção, mas garanto que ao experimentá-lo, você ficará surpreso com o seu sabor.
Desta vez, para fazer adequado para celíacos e intolerantes ao glúten, Usei uma mistura de farinha sem glúten e também farinha de coco que absorve muito bem a umidade.
A migalha não é densa, é compacto e suculento embora o melhor de tudo é que você nem percebe o sabor da abobrinha.
Bolo De Abobrinha E Bolo De Cacau
Um surpreendente pão de ló à base de abobrinha com um delicioso sabor a cacau.
Quer saber mais sobre este bolo de esponja de abobrinha e cacau?
Este tipo de bolo pode ser uma boa alternativa se em sua casa os vegetais não são engraçados. É mais um recurso que você pode usar com adultos e crianças.
Eu uso todas as abobrinhas mas Eu recomendo que você descasquePrincipalmente se você tem um comedor exigente e não quer que eu descubra o segredo desse bolo.
O importante sobre esta receita é que retire um pouco da água da abobrinha. Para se ter uma ideia, utilizo 300 g de abobrinha já limpa, que, uma vez escorrida, dá cerca de 230 g.
A missa, carregando o abobrinha, não é fluido como qualquer outro pão de ló sem glúten. Não se esqueça de distribuir a massa na forma e alisar a superfície para que fique mais homogênea.
Desta vez eu fiz isso em um molde menor usual. É um bolo de ameixa típico mas tem apenas 20 cm de comprimento. Se você usar uma forma maior, o pão de ló ficará mais fino e você precisará de menos tempo para cozinhá-lo.
Você pode mantê-la 4 ou 5 dias em recipiente hermético.
Mais informação - Bolo De Ló Sem Glúten Cozido No Vapor /Pasta de baunilha / Receita básica: fermento caseiro
Adapte esta receita ao seu modelo de Thermomix