Café com leite de batata doce ou café com leite de batata doce

Talvez em espanhol o café de batata doce com leite soe um pouco estranho, mas eu certamente diria que é um café com leite de batata doce, você diria «Esta é uma tentativa obrigatória!".

A verdade é que eu nunca pensaria em adicionar batata-doce ao meu café da manhã, mas depois de ver o que eles podem fazer receitas doces, Pensei que ainda é uma boa ideia, especialmente para seu sabor.

Eu o uso principalmente para lanches em dias frios e chuvosos. E não sei se será pela batata doce ou pela mistura de especiarias mas é deliciosamente reconfortante.

Café com leite de batata doce ou café com leite de batata doce

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Um café delicioso para as tardes mais frias e chuvosas

• Mayra Fernandez Joglar

• Tipo de receita: bebidas
• Calorias: 130
• Porções: 1

• Tempo de cozimento: 3M
• Tempo total: 3M

Ingredientes

• 125 g de bebida vegetal (amêndoa, aveia ou leite)
• 45 g de purê de batata doce (ver receita)
• 10 g de xarope de agave ou xarope de bordo
• 1 colher de chá (do tamanho de um café) de canela em pó
• 1/4 colher de chá (tamanho de café) de gengibre em pó
• 1/4 colher de chá (tamanho marrom) noz-moscada
• 1 colher de chá (tamanho de café) pasta de baunilha
• Uma pitada de pimenta-do-reino moída
• 100 g de café preto quente

Preparação

1. Colocamos a bebida vegetal com o purê de batata doce no copo, misturamos bem durante 15 segundos, velocidade 5.

2. Em seguida, acrescentamos o xarope de agave, a canela, o gengibre, a noz-moscada, a baunilha e a pimenta-do-reino. Nós aquecemos para 3 minutos, 80º, velocidade 2.

3. Enquanto isso, preparamos um café na cafeteira.

4. Quando acaba o tempo, colocamos no leite quente. Nós misturamos 5 segundos, velocidade 2.

5. Servimos o café com leite de batata doce em uma caneca grande e finalizamos com um pouco de chantilly e canela polvilhada.

Quer saber mais sobre este café com leite de batata doce?

Uma das mudanças que você pode fazer para adaptá-lo aos seus gostos é mudar o tipo de leite. Acompanha muito bem leites vegetais, principalmente aqueles que têm corpo como a amêndoa ou a aveia. Funciona um pouco pior com o de arroz, mas você também pode fazer com ele.

Claro, você pode trocar a bebida vegetal por qualquer tipo de leite com ou sem lactose, inteiro ou semi. O mesmo acontece com o leite desnatado e com o leite de arroz. Não fornece corpo suficiente, mas você pode fazer a receita de qualquer maneira.

Você pode fazer café em uma máquina substituto para café solúvel. Basta aquecer a mesma quantidade de água e adicionar 1 colher de café solúvel. Essa alternativa é útil quando você está longe de casa e não há cafeteira.

Se você gosta de termina com muita espuma e com um milhão de coisas no topo, você também tem muitas opções. A primeira coisa seria bater um pouco de creme para ficar com uma base bem firme. Depois pode colocar além da canela, raspas do chocolate que mais gosta, pedaços de bolacha, nozes picadas e até caramelo.

The Spiced Milk Mix pode ser feito com antecedência. Você verá que, com o tempo, as partes mais sólidas se acomodam no fundo, mas se você mexer ou sacudir, elas se misturam novamente.

Assim, bastaria aquecer o leite numa caçarola ou no micro-ondas e preparar o café. Dê o toque final e pronto para servir a todos os seus amigos e familiares.

Mais informação - Bolo de batata doce / Purê de batata doce cremoso

Adapte esta receita ao seu modelo de Thermomix