Rodeada de bolas de Natal, trago para vocês esta proposta de Natal, a creme de cogumelos com queijo trufado float e um detalhe de geléia, um prato vegetariano, que você pode servir quente de entrada, ou frio em uma colher de chá de aperitivo.

eu ponho o congestionamento de pimenta, eu comi em casa e gostei do contraste de cores, mas também é muito rico com Geléia de ameixa ou com cebola caramelizada.

Creme de cogumelos com queijo trufado e detalhe de geleia

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Cercado por bolas de Natal, o creme de cogumelos com queijo trufado float e detalhe de geleia é um prato vegetariano, que pode ser servido quente como entrada, ou frio em uma colher de chá de aperitivo.

Ana valdes

Tipo de receita: lanches
Calorias: 200
Porções: 4

Tempo de preparação: 5M
Tempo de cozimento: 10M
Tempo total: 15M

Ingredientes

300 g de cogumelos variados limpos e picados (podem ser congelados, mas devem ser descongelados previamente).
50 g de queijo de ovelha curado (pode ser outro queijo, mas velho ou curado, com sabor).
75 g de queijo mascarpone.
100 g de cebola.
1 dente de alho.
50 ml de água.
50 ml de vinho branco.
30 g de leite integral.
25 ml de óleo (1/4 de copo).
1 colher de chá de sal.
1 pedaço de trufa preta.
4 colheres de chá de geléia (pimenta, tomate, ameixa) ou cebola caramelizada.

Preparação

Coloque o queijo de ovelha no copo. Passe um pouco de trufa preta (a gosto). A paixão súbita em um curso turbo. Retire e reserve.
Adicione o mascarpone e o leite e bata durante 30 segundos na velocidade 2.
Adicione o queijo de ovelha triturado e mexa novamente durante 20 segundos na velocidade 5.
Retire e reserve. Limpe o vidro.
Adicione os cogumelos, o alho, o azeite, o sal e a cebola aos quartos. Fragmentar para 5 segundos, na velocidade 5.
Adicione a água e o vinho branco. Programa 8 minutos, 100º, velocidade da colher, virada à esquerda. Sem copo.
Deixe esfriar um pouco e misture para 1 minuto em velocidade progressiva 5/10.
Arrume o creme de cogumelos no fundo e coloque uma colher grande de queijo queimando sobre ele. Sobre o queijo, uma colher de chá de geléia ou cebola caramelizada.

Notas

As quantidades indicadas são para 4 pratos de natas, como entrada.[br][br]Se quiser fazer a mesma receita como aperitivo (servido em colheres ou copos), não adicione água ou vinho ao prato. creme de cogumelos., então ficará mais sólido.

Equivalências com TM21

Mais informação - Geléia de ameixa, Cebola caramelizada

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Ana valdes dito
atrás Anos 11

É verdade, é muito rápido e simples. Obrigada meninas! Um abraço!

Responder a Ana Valdes
Sonoles Furones dito
atrás Anos 11

econômico e com boa apresentação. Muito bem.

Resposta a Sonsoles Furones
1. Ana valdes dito
  atrás Anos 11
  
  Obrigado Sonsoles!
  
  Responder a Ana Valdes