Frango com batatas em um saco de assar

Você já considerou o eletricidade que podemos salvar usando o Thermomix grelhar carne em vez do forno? E se adicionarmos a isso como as receitas de frango baratas saem (peito de frango com pimentão, coxas com ervas…) Bem, aqui você tem uma receita para frango com batatas em um saco de assar para colocá-lo em prática.

Usei frango, porque adoro e é muito barato, mas claro que também podes fazer com a carne que mais gostares.

É uma receita que leva tempo, mas dificilmente teremos que fazer nada, nossa Thermomix fará isso, que vai cozinhar o frango no vapor. Por sua vez, o saco de frango assará lentamente o frango em seu próprio suco, de modo que não sobrará nada seco. Podemos adicionar os ingredientes que mais gostamos, principalmente quando se trata de especiarias e ervas. Por último, só teremos de levar ao forno para gratinar para que fique com aquele tom dourado tão característico dos assados. Mas vai ser só 10 minutos, em comparação com a hora que o assado inteiro pode demorar ... acho que vale a pena, né?

Além disso, o melhor desta receita é que podemos deixá-la preparada com antecedência depois de cozida no saco de assar. Apenas deixe para o último momento para grelhar. E da mesma forma podemos congelá-lo. Quando terminar de cozinhar no varoma, vamos deixá-lo esfriar e congelá-lo. Quando queremos, tiramos até descongelar e gratinamos.

Frango com batatas em um saco de assar

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A receita mais fácil de frango assado, feito com saco de assar e acompanhado de rodelas de batata. Ideal como prato principal. Ele pode ser congelado.

• Irene Arcas.

• Tipo de receita: carne
• Calorias: 200
• Porções: 4

• Tempo de preparação: 5M
• Tempo de cozimento: 1h10
• Tempo total: 1h15

Ingredientes

• 2 coxas e coxas de frango grandes
• 2 batatas grandes, descascadas e picadas grosseiramente
• 1,5 l de água para o copo
• 4 dentes de alho
• 50 gr de azeite virgem extra
• 40 gr de vinho branco
• 1 colher de sopa de caldo de carne caseiro (ver receita clique aqui) (você pode substituí-lo por 1 comprimido de avecrem)
• um ramo de salsa (apenas as folhas)
• um ramo de alecrim (apenas as folhas)
• uma colher de chá de colorau
• uma pitada de pimenta

Preparação

1. Coloque no copo o alho, o azeite, o vinho, o caldo, a salsa, o alecrim, o colorau e a pimenta. Nós destruímos 6 segundos, velocidade 5.

2. Colocamos o frango no saco de assar com as batatas. Adicione a mistura do copo, feche o saco e misture bem movendo o saco.

3. Colocamos o saco com o frango e as batatas no recipiente varoma.

4. Deite no copo (sem o lavar) o litro e meio de água. Colocamos o varoma no topo e programamos 45 minutos, velocidade 2, temperatura varoma. Devemos virar o saco na metade do cozimento, quando terminar, colocar todo o conteúdo do saco em uma bandeja própria para ir ao forno e grelhar até que o frango esteja dourado.

5. Vamos comer!