Copos de compota de pêssego com iogurte

Uma das nossas sobremesas favoritas é esta dias de verão são os copos de compota de pêssego com iogurte. Portanto, também aproveitamos e aproveitamos ao máximo as frutas de caroço que agora estão no seu melhor.
La compota de pêssego É tão simples quanto o que normalmente da maçã embora neste caso as peças permaneçam macias e inteiras.

Além disso, decoramos os vidros com alguns tiras de laranja caramelizada que dão um toque cítrico muito rico à nossa sobremesa ou lanche.

Copos de compota de pêssego com iogurte

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Aproveite ao máximo as frutas do verão com estes deliciosos copos.

• Mayra Fernandez Joglar

• Tipo de receita: sobremesa
• Calorias: 190
• Porções: 4

• Tempo de preparação: 5M
• Tempo de cozimento: 15M
• Tempo total: 20M

Ingredientes

Casca de laranja caramelizada

• 1 laranja orgânica
• 100 g de água
• 60g de açúcar

Para a compota de pêssego

• 2 melocotones
• Xarope de agave 30 g
• 100 g de água
• 4 folhas de hortelã

Para o resto da receita

• 300 g de iogurte grego
• Pequenas folhas de hortelã para enfeitar

Preparação

1. Lavamos bem a laranja e fazemos tiras apenas com a parte laranja. Como sempre, vamos garantir que eles não usem a pele branca porque é amarga.

2. Colocamos as tiras no copo junto com a água e o açúcar. Nós programamos 10 minutos, 110º, velocidade da colher, sem copo.

3. Ao final do tempo as tiras estarão caramelizadas e também teremos um xarope denso. Nós retiramos e reservamos.

4. Lavamos os pêssegos e os secamos com papel de cozinha. Nós os descascamos e cortamos em quadrados de tamanho semelhante. Aproveitamos para retirar o osso.

5. Colocamos os pedaços de pêssego no copo junto com a água, a calda e 4 folhas de hortelã lavadas. Nós programamos 5 minutos, 100º, velocidade da colher.

6. Depois de algum tempo, retiramos e reservamos.

7. Distribuímos o iogurte pelos 4 copos e colocamos a compota por cima com algumas colheres de sopa do xarope para adoçar o iogurte.

8. Decoramos cada copo com algumas tiras de laranja caramelizada e algumas pequenas folhas de hortelã.

Quer saber mais sobre os copos de compota de pêssego com iogurte?

Uma vez que a compota de pêssego é feita, você pode armazená-la em um recipiente e refrigerar por alguns dias.
Monte a sobremesa certa antes de servir. Isso garante que os copos tenham uma aparência fresca e que as folhas de hortelã fiquem macias.
Além disso, você pode pegar a compota quente, morno ou frio embora com esses aquecedores o que você mais quer é que seja legal.
Use o iogurte grego que você mais gosta, você pode até usar labneh caseiro. Nesse caso, recomendo que você use um prato, em vez de um copo, para apresentar a sobremesa.

Mais informação - Labneh caseiro / Molho de Maçã

Adapte esta receita ao seu modelo de Thermomix