Macarrão Risottata com cebola caramelizada

A massa de hoje difere da tradicional, não só pelo seu sabor especial a cebola caramelizada, mas também pela sua textura ao mel.  É por isso que é chamado de macarrão risottata, porque é cremoso, como risotos.

La batata isso nos ajudará a fazer isso. Mas é que, além disso, macarrones Vamos cozinhá-los no copo, junto com o resto dos ingredientes e com a água de cozimento certa. Você pode ver tudo no vídeo.

Você ficará surpreso com seu sabor especial para cebola caramelizada e acima de tudo, que teremos um prato original e muito rico sem grandes complicações e manchando apenas o vidro e uma faca.

Macarrão Risottata com cebola caramelizada

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Um prato muito simples em que o protagonista é a cebola caramelizada. Você ficará surpreso com a cremosidade da massa, daí a "risottata".

• Ascen Jimenez

• Cozinha: Italiano
• Tipo de receita: macarrão
• Calorias: 480
• Porções: 4

• Tempo de preparação: 10M
• Tempo de cozimento: 40M
• Tempo total: 50M

Ingredientes

• 150 g de cebola cortada em tiras
• 250 g de batata descascada e cortada em cubos
• 40 g de azeite de oliva extra virgem
• 30g de açúcar
• 40 g de vinagre de maçã
• 720 g de água
• Um pouco de sal
• Um pouco de pimenta
• 320 g de macarrão

Preparação

1. Colocamos no copo a cebola, as batatas e o azeite virgem. Nós programamos 5 minutos, 120°, curva à esquerda, velocidade 1.

2. Acrescentamos o açúcar e o vinagre. Nós programamos 15 minutos, temperatura varoma, curva à esquerda, velocidade 1.

3. Adicione a água, sal e pimenta. Nós programamos 8 minutos, 100, curva à esquerda, velocidade 1.

4. Adicione a massa e programe o tempo indicado na embalagem (no meu caso 10 minutos) 100, curva à esquerda, velocidade da colher.

5. E já está pronto para servir.

Mais informação - Colar com TUNAFISH

Fonte - Vorwerk