Molho de Mel e Mostarda

Ela é muito popular em alguns países, mas no nosso ela é quase uma recém-chegada e com certeza ficará para sempre. O mostarda e molho de mel é fácil de preparar em casa e é ainda melhor que os comerciais.

Acompanha perfeitamente carnes vermelhas, mas também é um ótimo complemento para frango e vegetais. Pode ser usado o tipo mergulhos com vegetais em tempura ou com nossos deliciosos nuggets. E se você quiser experimentá-lo, todo um mundo de possibilidades se abre: adicionar iogurte é uma delícia molho de saladaTemperar com molho de soja pode acompanhar arroz ou macarrão. Pode torná-lo mais doce, forte ou azedo variando as proporções dos seus ingredientes e se gostar de brincar na cozinha experimente adicionar canela, alecrim, gengibre ou mesmo sumo de laranja… mmmhhh.

Molho de Mel e Mostarda

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Molho de mostarda e mel, muito fácil de preparar em casa, delicioso e com grandes possibilidades para acompanhar carnes, vegetais e saladas.

• Ana valdes

• Cozinha: americano
• Tipo de receita: molhos
• Porções: 4

• Tempo de cozimento: 2M
• Tempo total: 2M

Ingredientes

• 4 colheres de sopa de mel
• 3 colheres de sopa de mostarda dijon
• 1 colher de sopa de vinagre de vinho branco
• 50 ml de azeite

Preparação

1. Coloque a mostarda, o vinagre e o mel no copo (o mel que não está no centro, deixe cair perto das paredes, senão não vai misturar bem). Nós programamos 30 segundos, 37º, velocidade 3.

2. Nós programamos velocidade 4, sem tempo e aos poucos vamos derramando o óleo na tampa, com o copo colocado, para que escorregue na boca e emulsione o molho.

Notas

Se você não tiver vinagre de vinho branco e substituí-lo pelo tinto, acrescente metade da quantidade indicada.

Equivalências com TM21

Mais informação - Pepitas de peru, Tempura de vegetais japoneses