Ovos recheados com salmão e molho tártaro

Esta receita de ovos recheados com salmão e molho tártaro é um receita de colheita que surgiu inesperadamente para usar sobras de outras receitas.

Como todas as receitas de ovos cozidos é muito simples. Basta cozinhar os ovos e recheá-los com a mistura escolhida. Na receita de hoje, usamos molho tártaro que, como já sabem, é um molho à base de maionese com alcaparras, gema e clara de ovo, pickles e cebola. Em casa preparávamos para acompanhar um peixe e tínhamos sobras, por isso é melhor reaproveitar antes que estrague.

Essa receita pode ser feita com antecedência, então a teremos pronta quando chegarmos em casa. Podem ser acompanhados com uma salada de folhas variadas e teremos um jantar completo e leve.

Pára decore os ovos recheados Eu usei um pepino em conserva, mas também há algumas ovas de truta que têm uma cor laranja muito bonita.

Ovos recheados com salmão e molho tártaro

Imprimir receita

Salvar receita

Fechar

Faça o login para marcar

Por favor entre

Ainda não tem conta? Inscrições

Uma receita de uso com a qual você terá um segundo prato cheio de sabor.

• Mayra Fernandez Joglar

• Tipo de receita: iniciantes
• Calorias: 230
• Porções: 3

• Tempo de preparação: 5M
• Tempo de cozimento: 2M
• Tempo total: 7M

Ingredientes

• 3 ovos cozidos (ver receita clique aqui)
• 50 g de salmão defumado
• 100 g de molho tártaro (ver receita clique aqui)
• 1 pepino em conserva ou ovas de truta (opcional)

Preparação

1. Colocamos 35 g de salmão no copo e reservamos o resto para decoração. Nós esmagamos durante 5 segundos, velocidade 5. Adicione o molho tártaro e misture para 10 segundos, velocidade 3, curva à esquerda.

2. Descascamos os ovos cozidos e cortamos longitudinalmente. Retiramos as gemas, reservando-as para outra receita. Encha com a mistura do copo.

3. Ao enchê-los, vamos colocá-los em uma travessa. Quando estiverem todos recheados, vamos decorá-los com algumas tiras de salmão defumado que reservamos e fatias finas de pepino em conserva.

Mais informação - Molho tártaro / Como cozinhar ovos na Thermomix

Adapte esta receita ao seu modelo de Thermomix