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Rolinhos Tandoori

MassasMinutos 50Pessoas 4Calorias 380
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Por Ascen Jimenez

pão tandoori

Se você tem em casa tandoori massala, aquela tradicional mistura de temperos indianos, você pode aproveitá-la para fazer pães diferentes. São fofinhos, muito tenros, com o sabor desta mistura de especiarias.

Estes pães podem ser usados ​​para preparar Snacks (com frango grelhado e Pimentas assadas será um show) ou como acompanhamento de suas refeições. 

Mas não use o forno apenas para isso. Aproveite o fato de que você acende para fazer um rico biscoito ou para terminar receitas como esta macarrão e batata gratinada.

Pão tandoori (ou tandori)

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Alguns pães com o sabor daquela mistura especial de especiarias.

Pão tandoori (ou tandori)
  • Ascen Jimenez
  • Cozinha: Moderno
  • Tipo de receita: missas
  • Calorias: 380
  • Porções: 4
  • Tempo de preparação:
  • Tempo de cozimento:
  • Tempo total:

Ingredientes

  • 200 g de água
  • 1 pitada de açúcar
  • 10 g de fermento de padeiro fresco
  • 150 g de farinha
  • 180 g de farinha forte
  • 20 g de azeite de oliva extra virgem
  • 1/2 colher de chá de Tandori
  • 1 colher de chá sal

Preparação

  1. Coloque a água, o açúcar e o fermento no copo. Nós programamos 20 segundos, velocidade 2. 

  2. Adicione as farinhas, o óleo, meia colher de chá de tandoori e o sal. Nós programamos 2 minutos, velocidade de pico.

  3. Tiramos a massa do copo. Compactamos com as mãos e formamos uma bola.

  4. Unte uma tigela com azeite e coloque a massa. Cubra a tigela com filme plástico ou um pano limpo.

  5. Deixe crescer por aproximadamente 1 hora.

  6. Divida a massa em 4 porções. Formamos uma bola com cada porção e colocamos em uma assadeira que teremos coberto com papel manteiga, deixando espaço entre elas.

  7. Esmague bem cada uma das bolas com as mãos. 

  8. Cubra novamente com o plástico ou com o pano e deixe crescer mais 15 minutos.

  9. Pré-aquecemos o forno a 200º.

  10. Asse nessa temperatura por aproximadamente 15 minutos, até que os pães comecem a dourar.

Mais informação - Pimentas "torradas" na Bimby, Bolo de esponja de creme, Macarrão e batata gratinada.


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