Dedos de bruxa (biscoitos amanteigados)

Preparação

1. Colocamos o açúcar no copo e pulverizamos durante 15 segundos, velocidade progressiva 5-7-10.

2. Adicione a manteiga, a farinha, a baunilha e uma pitada de sal. Nós programamos 1 minuto, temperatura 37º e velocidade 3 1/2.

3. Em uma tigela, bata os dois ovos.

4. Nós programamos 40 segundos, velocidade 3 e vamos adicionando, aos poucos, os ovos pela boca.

5. Envolvemos esta massa em filme plástico e deixamos descansar por algumas horas na geladeira.

6. Pré-aquecemos o forno a 180º com aquecimento para cima e para baixo.

   Em uma assadeira colocamos papel vegetal ou uma folha de silicone.

7. Pegamos um pedaço de massa e modelamos um dedo (não seja largo porque no forno a massa alarga um pouco), colocamos uma amêndoa crua, numa das pontas, pressionando contra a massa, como se fosse uma unha e pincele com a gema de batida ovo. Com uma faca fazemos as marcas dos nós dos dedos.

8. É melhor assar apenas 5 ou 6 na primeira vez, para ver como ficam e assim poder corrigir no resto da massa que fazemos.

9. Asse em forno a 180º por 20 minutos ou até dourar.

10. Deixe esfriar por 3 ou 4 minutos e retire com cuidado a amêndoa, pincele um pouco de geleia ou chocolate derretido, simulando sangue e coloque a amêndoa de volta no lugar. Deixamos esfriar completamente.