Tâmaras recheadas com noz e laranja

Essas tâmaras recheadas com nozes e laranja são uma doce vegano especialmente concebidos para o Natal, embora possam ser feitos em qualquer época do ano.

Essa receita nada da fusão de 2 das minhas lanches de natal favoritos: tâmaras com nozes torradas e laranjas carameladas e carameladas. São 2 básicos que adoro ... mas não só no natal. 😉

Então, eu os juntei em uma única receita, tornando-se um capricho com sabores bem equilibrados e nuances mais sutis para surpreender em qualquer ocasião.

Tâmaras recheadas com noz e laranja

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Deliciosas tâmaras mergulhadas em chocolate e com um recheio muito especial.

• Mayra Fernandez Joglar

• Tipo de receita: sobremesa
• Calorias: 125
• Porções: 12

• Tempo de preparação: 10M
• Tempo de cozimento: 6M
• Tempo total: 16M

Ingredientes

• 100 g de nozes torradas (e mais alguns para enfeitar)
• 25 g de geléia de laranja (ver receita)
• 12 datas marcadas
• 150 gr de achocolatado

Preparação

1. Colocamos as nozes descascadas no copo, esmagamos por 10 segundos, velocidade 10.

2. Baixamos as peças em direção às lâminas e adicionamos a geleia. Nós nos misturamos durante 10 segundos, velocidade 2 até obter uma pasta.

3. Com uma colher pequena rechemos as tâmaras sem caroço e guardamos na geladeira enquanto derretemos o chocolate.

4. Para derreter o chocolate:

   No copo limpo e seco colocamos o chocolate e ralamos durante 10 segundos, velocidade 8. Nós derretemos durante 5 minutos, 37º, velocidade 1.

   Cobrimos as tâmaras com o chocolate derretido e acrescentamos um pedaço de noz enquanto o chocolate ainda está quente.

   Nós os deixamos em uma grade ou bandeja até que o chocolate endureça.

5. Na hora de servir, colocamos em uma bandeja bonita e servimos com o resto dos doces de Natal.

Quer saber mais sobre essas tâmaras com recheio de laranja e nozes?

A verdade é que estas tâmaras mergulhadas em chocolate são uma verdadeira alegria porque são simples e muito rico.

Basta misturar os ingredientes, rechear e cobrir com chocolate. Assim que em minutos você os terá prontos Para degustação.

Eles também são muito práticos porque podem ser fazer com antecedência. Então você pode organizar melhor e você terá tempo suficiente para todas as receitas.

Se fique bem na geladeira, desde que estejam em um recipiente hermético. Na minha casa não duram mais de 1 semana, mas com certeza vão durar mais.

Você já sabe que, na hora de derreter o chocolate, pode-se fazer com a Thermomix®, em banho-maria e também com o forno de microondas. Este método é mais rápido, mas lembre-se de que você deve usar curtos períodos de 15 segundos para evitar queimar.

Para a decoraçãoVocê pode usar pedaços de noz ou laranja cristalizada. Mas certifique-se de "colá-los" enquanto o chocolate está quente, porque uma vez frio você não conseguirá.

E a última recomendação: se você tiver convidados veganosCertifique-se de que o chocolate é adequado para eles e que não tem vestígios de ovo para que possam desfrutar destas tâmaras a 100%.

Mais informação - Menu de natal feito com antecedência / Marmelada de laranja

Adapte esta receita ao seu modelo Thermomix®