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Prepare uma salada em casa com a Bimby é muito mais fácil do que você pensou. E, se não, veja com que rapidez esse moje de tomate é preparado.
É uma daquelas receitas que junto com a salada russa, a salada de arroz, os vichyssoises e os sorvete caseiro nunca falta no verão. E é que, quando o calor está pressionando, quase não sentimos fome e só queremos coisas frescas e leves.
Em apenas 5 minutos, temos um receita saudável e fácil de transportar.
Tomate molhado
Se você fizer essa receita com produtos de qualidade terá um prato gourmet, simples e rápido.
Quer saber mais sobre o tomate moje?
Como mencionei antes, é uma receita simples que usamos quando está muito quente porque é rápido, você não precisa cozinhar e, o melhor de tudo, você pode fazer com antecedência.
Outra coisa que gosto é que também usamos tomate em sua melhor estação. Portanto, é normal obtermos uma receita rica, simples e barata.
Os tomates têm que estar em seu ponto de amadurecimento. Se forem muito verdes, permanecem mais soltos e não se ligam bem ao resto dos ingredientes. E, se estiverem muito maduros, desmancham-se demais e fica como uma espécie de gaspacho ou salmorejo ... nada a ver com a receita de hoje.
Em casa sempre foi feito com azeitonas verdes mas, se é fã de azeitonas pretas, pode trocá-las sem problemas.
Para esta receita, você pode usar ambos bom como atum em óleo. Bonito geralmente tem mais sabor do que o atum, então lembre-se disso ao usar um ou outro.
No meu caso, usei alguns flocos de bonito no óleo engarrafado por meu irmão. Ele prepara com autêntico legal de burela e, a verdade, que é um daqueles pequenos luxos que não podem ser comparados com nada.
Se você também tiver a sorte de ter uma conserva caseira, recomendo que a use. Você não precisa de muita quantidade para transformar este moje de tomate em um prato gourmet.
Este prato é melhor se servido frio. Portanto, se fizer na hora, certifique-se de que os ingredientes estejam frios. Outra alternativa é fazer e deixar repousar algumas horas na geladeira.
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