Carnea bolognese foarte usoara si practica

Astăzi vă aducem o rețetă foarte simplă și super super utilă și practică pe care vă recomandăm 100% să o faceți. Și, în plus, vi-l aducem într-o rețetă video.

Este o carne de vită la bolognese, pe care o vom pregăti tradițional (de data aceasta fara thermomix) cu ingrediente super de bază. Ceea ce căutăm astăzi este o rețetă foarte practică care ne rezolvă foarte multe. Urmează să pregătim o cantitate bună, pentru a avea mai târziu carnea pregătită pentru a o mânca paste, face lasagna o fleică cu piure de cartofi. Este „fondul frigiderului” perfect. După ce l-am gătit, îl vom păstra în tupper și îl vom congela. Deci mai târziu va fi doar dezghețat și gata.

Pentru rețeta noastră de astăzi am folosit-o carne de vita tocata cu bacon tocat de asemenea. Suculenta și aroma acestui amestec sunt brutale! Te duci la măcelaria ta și îi ceri măcelarului să taie ambele bucăți pentru tine. De asemenea, îl puteți face întreg cu carne de vită sau amestecați și carne de porc.

Cheia rețetei este în:

👉 Luați ingrediente de bună calitate: practic carne și roșii.

👉​Nu te tăia!! Adăugați o mulțime de ierburi aromatice precum busuioc proaspăt și oregano.

👉​Se lasă să fiarbă la foc foarte lent timp de cel puțin 2 ore.

Carnea bolognese foarte usoara si practica

Rețetă tipărită

Salvați rețeta

Închide

Vă rugăm să vă conectați la marcaj

Va rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

O rețetă de bază, perfectă și pur și simplu spectaculoasă: carne bologneză rapidă și perfectă de avut în dormitor.

• Irene Arcas

• Bucătărie: Italian
• Tipul rețetei: carne
• Porții: 8

• Timp de gătit: 3H
• Timpul total: 3H

Ingrediente

• 1.000 kg carne tocată de vită
• 300 g panceta proaspata tocata
• Ceapa 1 / 2
• 2 morcovi mari
• 1 dientes de Ajó
• 800 g roșii zdrobite sau bucăți
• 200 g sos de roșii prăjite
• 500 g supa de pui sau vita
• 1 cutie de bere (330 ml)
• 4 linguri ulei de măsline
• 1 / 2 linguriță de sare
• 1/2 linguriță de boia
• 1/2 linguriță de zahăr
• 1 mână bună de busuioc proaspăt
• 1 lingură mare de oregano uscat

Preparación

1. Punem uleiul intr-o oala si adaugam legumele. Prăjim bine.

2. Cand sunt aurii adaugam carnea si o prajim pana isi pierde culoarea cruda. Acum adăugați berea și gătiți la foc mediu timp de 5 minute.

3. Acum adăugați bulionul de pui și roșiile. Adăugați sare, zahăr, condimente și ierburi aromatice. Acoperim, punem pe foc minim si gatim 2 ore (mai bine daca sunt 3 ore). Veți vedea cât de puțin câte puțin s-a redus și s-a concentrat sosul. Asa de usor!!