Cheesecake la cuptor

Ne place prăjitură cu brânză. Avem diferite variante în thermorecetasCa tort de brânză rapid, cheesecake cu gem de prune și nuci, strugurii de brânză și moscatel... Dacă vreți să ne cunoașteți toate prăjitură cu brânză sau cheesecakes, introduceți termenul în motorul de căutare și veți vedea câte variante. Astăzi vă aduc una nouă în colecție, cheesecake la cuptor. Este foarte simplu și este ... mmmmhhh ... delicios.

Vă recomand să îl lăsați să se răcească la frigider timp de aproximativ 3 ore înainte de al consuma. Și mai mult cu această căldură. Este important, deoarece deoarece are baza de fursecuri și unt, untul trebuie să se solidifice pentru a-i da consistența finală. Și același lucru se întâmplă cu tortul în sine, până când brânza s-a răcit, nu își dobândește textura ideală. L-am decorat cu gem de afine, dar îl puteți folosi pe cel care vă place cel mai mult, sau chiar nici unul, și astfel vă puteți bucura de toată aroma sa.

Cheesecake la cuptor

Rețetă tipărită

Salvați rețeta

Închide

Vă rugăm să vă conectați la marcaj

Va rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

Un cheesecake delicios, foarte simplu de făcut și cu un rezultat spectaculos

• Ana Valdes

• Tipul rețetei: desert
• Calorii: 300
• Porții: 12

• Timp de pregatire: 4H
• Timp de gătit: 5M
• Timpul total: 4:5 p.m.

Ingrediente

• 120 g de unt
• 150 g de biscuiți digestivi
• 10 g pulbere de gelatină neutră
• 3 huevos
• 500 g brânză Philadelphia (dacă nu această marcă, care are o textură similară și consistentă)
• 100 ml smântână lichidă (mai bine cu frișcă, dar dacă nu aveți, puteți folosi smântână pentru a găti)
• 100 g zahăr brun (poate fi și alb)
• Sucul unei jumătăți de lămâie
• Gem de afine (opțional)

Preparación

1. Rotiți cuptorul la 180º astfel încât să se încălzească.

2. Se pune untul în pahar și se topește pentru 3 minute la 60º, viteza 3

3. Adăugați cookie-urile și amestecați pentru 5 secunde la viteza 5.

4. Aranjați într-o matriță între 20 și 24 cm. in diametru, intins pe toata baza apasand pentru a o face compacta.

5. Se amestecă gelatina cu 200 ml apă fierbinte.

6. Spălați paharul.

7. Puneți zahărul, 2 ouă și un gălbenuș în pahar (albul rămas nu va fi folosit). Bate pentru 30 secunde la viteza 4.

8. Adăugați brânza și sucul de lămâie. Bate pentru 30 secunde la viteza 5.

9. Se adauga smantana si apa cu gelatina. Se amestecă pentru 10 secunde la viteza 7.

10. Se toarnă amestecul în matriță și se coace timp de o oră la 180 ° (cu cuptorul preîncălzit)

11. De îndată ce îl scoateți din cuptor, turnați gemul deasupra. Se lasa sa se raceasca usor si se baga la frigider cel putin 3 ore.

Echivalențe cu TM21

Mai multe informatii - Cheesecake rapid, Cheesecake cu gem de prune și nuci, Tort cu brânză Muscat și struguri