Conectați-vă o Inscrie-te te bucuri ThermoRecetas

Dovlecei umpluti

LegumeMinute 504 personas150 de calorii
1/52/53/54/55/5 (4 voturi)
Cargando ...

De Mayra Fernandez Joglar

Dovlecei umplute cu Thermomix

Astăzi vom pregăti câteva Dovlecei umpluti. Știți deja asta cu Thermomix putem găti diferit și ușor umpluturi Dar, de data aceasta, vom folosi orezul, așa că vom combina cele mai bune legume și cereale.

Evident pentru această rețetă vom avea nevoie de dovlecei. Nu te sfătuiesc să fii prea gras. Personal le prefer pe cele cu diametru mediu pe partea subțire. Consider că sunt mai multe moale și cu mai puține semințe interior. Este dificil să calculăm exact numărul de dovlecei de care vom avea nevoie, așa că, în ingrediente, vă spun că cantitatea va depinde de mărimea sa. Dacă aveți resturi, le puteți rezerva pentru a face alte rețete.

Vom face orezul ca și cum ar fi un risotto, cu ceapa, sunca si branza. Așa că vom avea un fel de mâncare foarte suculent datorită farsei.

Sunteți gata?

Dovlecei umpluti

Rețetă tipărită
Salvați rețeta
ÎnchideVa rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

Dovlecelul umplut cu orez, șuncă și brânză este o rețetă blândă în care se combină cele mai bune legume și cereale.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Tipul rețetei: legume
  • Calorii: 150
  • Porții: 4
  • Timp de pregatire:
  • Timp de gătit:
  • Timpul total:

Ingrediente

  • 75 g de orez
  • 3 sau 4 dovlecei (depinde de mărime)
  • 70 g ceapă
  • 30 g de sunca York cubulete sau tocate
  • 15 g nuci de pin
  • 250 g bulion de legume
  • 30 g de vin alb
  • 40 g de brânză rasă
  • 10 g ulei de măsline
  • Sare și piper

Preparación

  1. Spălați și tăiați dovleceii, rezervând capacele. Tăiați 12 bucăți de câte 3 degete. Cu o linguriță îndepărtați o parte din pulpă având grijă să nu rupeți coaja exterioară. Amintiți-vă că trebuie să lăsați puțin din pulpă pentru a fi baza trunchiurilor. Rezervați pulpa extrasă pentru sos. Rezervați restul de dovlecei pentru un alt preparat.

  2. Curățați ceapa și coaceți-o. Adăugați-l în pahar împreună cu uleiul. Distrugere pentru 4 de secunde, viteza 5. Coborâți piesele pe lame și prăjiți pentru 5 minute, 100º, viteza lingurii. Adăugați 40 g de pulpă de dovlecei rezervată, condimentați și adăugați mai mult 5 minute, 100º, viteza lingurii.

  3. Se adaugă orezul, se prăjește pentru 3 minute, 100º, viteza 1. Apoi adăugați vinul și lăsați-l să se evapore prin programare 2 minute, temperatura Varoma, viteza 1.

  4. Adăugați bulionul și programați 17 minute, 100º, viteza lingurii, viraj la stânga.

  5. Preîncălziți cuptorul la 200 °.

  6. Între timp, blângeți bucățile și capacele timp de 3 până la 4 minute în apă clocotită cu sare. Scurgeți-le și uscați-le cu hârtie de bucătărie.

  7. Rumeniti pinul intr-o tigaie fara ulei. Când încep să capete culoare, îndepărtează și rezervă.

  8. Când orezul a gătit, adăugați șunca, nucile de pin și jumătate din brânza rasă. Continuați să gătiți pentru 2 minute, 100º, viteza lingurii, viraj la stânga.

  9. Umpleți dovleceii cu acest amestec și presărați cu restul de brânză. Puneți-le împreună cu capacele într-o tigaie unsă cu ulei și fierbeți-le timp de 10 minute la cuptor la 200 °. Scoateți și serviți 3 bucăți de persoană. Finalizați decorarea cu tapas, pătrunjel, mentă sau salvie ca în fotografie.

Echivalențe cu TM21

Echivalențe Thermomix

Mai multe informatii - Carne tocată pentru orez, paste ...


Descoperă alte rețete de: Celiac, Salate și legume

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.