(6 voturi)
Cargando ...
Cunosti orez brun? Este orez decorticat, din care a fost îndepărtat doar cojile exterioare necomestibile, păstrează întregul germen cu stratul de tărâțe care îl înconjoară. Aceasta înseamnă că are proprietăți nutritive mai bune decât orezul alb: fibre, vitamine și minerale care se pierd în măcinarea orezului cel mai comercial. Combinat cu legume Este delicios, deoarece este și mai gustos decât orezul alb.
Vă aduc o rețetă de orez brun cu dovleac, praz y ardei galben, sănătos și sărac în calorii, pentru a atenua excesele de Crăciun cu o farfurie de bucătăria vegană. Puteți completa meniul cu câteva fructe cu crema de branza de vaci.
Orez brun cu legume
O rețetă sănătoasă și cu conținut scăzut de calorii pentru a atenua excesele de Crăciun cu un preparat din bucătăria vegană
Echivalențe cu TM21
Mai multe informatii - Fructe cu cremă de brânză de vaci
Dacă în loc de orez brun îl folosim normal, care ar fi timpul de gătit? Mulțumiri
Buna Irene! În thermomix, programați 13 minute la temperatura și viteza Varoma 4, cu coșul. Verificați coeziunea și, dacă tot nu vă place, adăugați încă 2 minute. Într-o cratiță, între 10 și 15 minute de când adaugi orezul (când fierbe apa). Totuși, recomand orezul brun pentru acest fel de mâncare, acesta se combină perfect cu legumele. O imbratisare!
Buna Ana. Orezul brun nu dureaza 20 de minute sa gateasca, cel putin cel pe care il folosesc, care este si organic, desi nu cred ca este relevant. Eu minim 50-60 de minute și dacă o fac într-o oală sub presiune 30 de minute. S-ar putea face în acest moment într-un thermomix și cu ce cantitate de apă? Mulțumiri!
Bună Monica. Am folosit orez brun din supermarketul unui brand comun, nu organic. Ca urmare a comentariului dvs., am observat în indicațiile diferitelor mărci că timpul de gătit variază și l-am explicat în rețetă. Este ușor ca stratul de tărâțe să fie mai mare în cel organic (mai puțin manipulabil și mai sănătos) și asta întârzie gătitul. De asemenea, este adevărat că acasă ne place cam greu (dar gata, după cum puteți vedea în fotografie). Cantitatea de apă din thermomix ar fi de un litru, dar timpul nu este redus substanțial în comparație cu fierberea normală într-o oală. Dacă orezul pe care îl folosiți necesită atât de mult timp de gătit, vă pot recomanda dacă doriți să-l scurtați să îl lăsați să se înmoaie în prealabil (cel puțin o oră, dar mergeți la testare). O îmbrățișare!
Am făcut-o ieri, a ieșit foarte bine. Este adevărat că orezul brun îi conferă o aromă diferită. Ceea ce se întâmplă este că dovleacul s-a dezintegrat, hai, nu aveam așa ceva în fotografie. Felicitări pentru pagina dvs., sunt fan.
Buna Maria. Mă bucur foarte mult că ți-a plăcut. Lucrul despre dovleac este că există dovleci care ies mai moi decât alții. A mea a ieșit așa cum o vedeți în fotografie. Data viitoare încearcă să scoți și să te întorci spre stânga. O să pun așa și în rețetă, ca să nu se întâmple nimănui. Multumesc pentru comentariul tau. Ne ajutați să ne îmbunătățim numărând incidentele dvs. O imbratisare!
Super, mulțumesc foarte mult ... Fac o notă pentru data viitoare când fac rețeta.
Buna ziua!! Atat de bun! 🙂 Am gătit orezul brun în oala sub presiune și durează 15 minute. Nu aveam dovleac și, văzând virajul la stânga, am pus mazăre în el! Este perfect! Mulțumiri! : *
Bună Laura. Timpul de gătit pentru orezul brun depinde de tipul de orez, deci este mai bine să respectați timpii producătorului. Dar merită, nu? Sunt foarte fericit că ți-a plăcut. Și cu siguranță cu mazăre este delicios. Vă mulțumim că ne-ați spus. Un sarut mare!