Orez mediteranean cu calamar și chorizo ​​creol

Un orez delicios care combină aroma fructelor de mare și a cărnii: Orez mediteranean cu calamar și chorizo ​​creol. Este o opțiune excelentă de a vă pregăti în Thermomix, rapid și confortabil.

Îl poți adapta la ceea ce ai acasă, eu am folosit calamar în inele și creveți congelați pe care i-am avut. Dar atât legumele, cât și fructele de mare și chorizo ​​pot fi cele pe care le aveți la îndemână sau ceea ce vă place cel mai mult.

Această rețetă de orez se potrivește unui lux Puțină lămâie și aioli de casă de însoțit. Vă recomandăm să vă pregătiți aioli de casă acasă, este foarte ușor și rapid și este spectaculos. În plus, deoarece nu are ou, se prepară foarte sigur în timpul verii. Vă lăsăm rețetă de aioli de casă ca să-l puteți pregăti, veți iubi!

Sursă - adaptare Cookidoo

Orez mediteranean cu calamar și chorizo ​​creol

Rețetă tipărită

Salvați rețeta

Închide

Vă rugăm să vă conectați la marcaj

Va rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

Un orez delicios care combină aroma fructelor de mare și a cărnii: orezul mediteranean cu calmar și chorizo ​​creol. Este o opțiune excelentă de a vă pregăti în Thermomix, rapid și confortabil.

• Irene Arcas

• Bucătărie: spaniolă
• Tipul rețetei: orez
• Calorii: 350
• Porții: 6

• Timp de gătit: 35M
• Timpul total: 35M

Ingrediente

• 160 g de ceapă în bucăți
• 2 dientes de Ajó
• 40 g ulei de măsline
• 200 g inele de calamar
• 200 g piper roșu și verde (după gust) în bucăți de aproximativ 3 cm aprox
• 100 g de chorizo ​​creol feliat
• 400 g roșie zdrobită sau în bucăți (conserve)
• 1 1/2 linguriță sare
• câteva fire de șofran
• 200 g de apă
• 1/2 linguriță concentrat de bouillon de casă sau 1/2 cub de bouillon
• 350 g orez cu bob rotund
• 50 g creveți curățați congelați sau cruzi
• lămâie de însoțit (opțional)
• ali-oli de însoțit (opțional)

Preparación

1. Puneți ceapa, cățelele de usturoi și uleiul de măsline în pahar. Tocam 5 secunde, viteza 4 și prăjiți continuu în timpul 4 minute, temperatura 120º, viteza lingurii.

2. Adauga in pahar inelele de calamar, ardeii si chorizo. Programăm 10 minute, temperatura 120º, viteza lingurii, viraj la stânga. 

3. Adăugați roșia, sarea, șofranul, apa și concentratul de casă în pahar și programați 10 minute, temperatura 100º, rotire la stânga, viteza lingurii. 

4. Adăugați orezul și creveții în pahar și programați 15 minute, temperatura 100º, rotire la stânga, viteza lingurii. 

   Servim cu lămâia și aioli (opțional).