(36 voturi)
Cargando ...
Această pâine cu bicarbonat irlandez sau bicarbonat de sodiu este soluția perfectă pentru prepararea pâinii acasă. Este un adevărat tratament pentru că ingredientele sunt foarte simple, este rapid și nu este nevoie să frămânți.
Nu are drojdie proaspătă sau uscată și nici măcar nu are aluat acru. Doar bicarbonat de sodiu și o mână de ingrediente pe care cu siguranță le aveți acasă.
De asemenea, este foarte rapid de făcut deoarece nu ia timp să fermenteze sau să stea în picioare. Și permite multe combinații, așa că te sfătuiesc să citești cu atenție deoarece această pâine îți va oferi mult joc în bucătăria ta.
Pâine cu bicarbonat de sodiu irlandez sau bicarbonat de sodiu
Bucurați-vă acasă de o pâine foarte simplă de făcut și pe care o puteți adapta la gusturile dumneavoastră.
Doriți să aflați mai multe despre pâinea cu sodă irlandeză sau pâinea cu bicarbonat?
În prezent, găsirea anumitor alimente în supermarketuri devine o sarcină dificilă. Dar acest lucru nu este un inconvenient de făcut această pâine așa cum o putem adapta cu ușurință.
Primul lucru pe care ar trebui să-l știți este că zeama este foarte ușor de făcut acasă. Trebuie doar să puneți 225 de grame de lapte într-un vas și să adăugați 25 g de oțet alb sau suc de lămâie, amestecați și lăsați-l să se odihnească câteva minute.
După un timp veți vedea că laptele a fost tăiat și asta este exact ceea ce avem nevoie. Nu este nevoie să îl filtrați sau să eliminați partea solidă. Vom folosi întregul set pentru a realiza această rețetă.
De asemenea, funcționează cu lapte fără lactoză, astfel încât să o puteți adapta la dieta dvs. specială dacă sunteți intolerant la lactoză.
Un alt fapt important este că pâinea se poate face cu ambele făină de pâine sau făină de patiserie.
Deși este interesant să amesteci diferite tipuri de făină. Puteți folosi jumătate din făină albă și cealaltă jumătate din făină de grâu integral, făină de spelt sau hrişcă.
Pe lângă această pâine poți adăugați semințe precum susanul, macul sau pipele. Sunt chiar și cei care adaugă prune uscate aluatului, dar, deocamdată, nu am ajuns atât de mult.
Dacă îndrăznești îmbogățește-l, Vă recomand să utilizați aproximativ 50 de grame de semințe. Le puteți adăuga la aluat sau pur și simplu le presărați deasupra.
Apropo, vă puteți presăra și pâinea ovaz pentru a-i oferi un aer mai rustic.
El cuptorul joacă, de asemenea, un rol foarte important, deci asigurați-vă că este bine preîncălzit înainte de a introduce pâinea. eu deja Nu pot trăi fără termometrul meu și îl pun mereu când aprind cuptorul. În acest fel mă asigur că interiorul este la temperatura corectă.
Pâinea va fi gata când va avea o culoare frumoasă prăjită. Și, pentru a vă asigura că este bine gătit, nimic asemănător cu atingerea bazei. Dacă sună gol, pâinea dvs. este gata să fie scoasă.
Lasă-l în pace se răcește pe raft astfel încât baza să fie aerată și să nu se ude. Și așteptați până când este rece înainte de a o tăia, astfel încât să nu se destrame
Nu te face să vrei să faci pâine acasă?
Mai multe informatii - Tort cu ciocolată și cafea fără gluten și fără lactate
Adaptați această rețetă la modelul dvs. Thermomix