(9 voturi)
Cargando ...
Acest tort de minune este la înălțimea numelui său, adevărul este că Este delicios și nu este deloc împătimitor. Este tortul tipic de strat, ușor de asamblat și care provoacă admirație.
Am făcut-o de mai multe ori, dar ultima a fost darul meu pentru ziua tatălui Și adevărul este că mi-a plăcut că tatăl meu a repetat-o, puteți spune că i-a plăcut. Și ca fiică, acele detalii te fac mereu entuziasmat.
Es foarte simplu de făcutSingurul lucru pe care, pentru ca acesta să se stabilească bine, îmi place să-l fac fără grabă și să-l las în frigider de la o zi la alta. Cu o ocazie am reușit dimineața să iau o gustare și am observat că îi lipsea timpul să se stabilească și chiar s-a destrămat.
Truco
Desigur, dacă doriți să aibă acest tort mai multă consistență și ți se potrivește perfect, nu ezita să adaugi gelatină.
Folosiți 2 coli de gelatină neutră, hidrateaza-le bine si adauga-le in crema. Pe măsură ce stratul se răcește, va lua mai mult corp.
Și cel mai bun dintre toate este că gelatina, fiind insipidă, nu ia nimic din aromă de căpșuni.
Cum să decorezi tortul?
Pentru a decora tortul, îl puteți folosi gem de căpșuni. Si cum alternativă, puteți prepara acest sirop:
150 g căpșuni
50 g de apă
1 cana de zahar
Sucul de 1/2 lamaie.
Măcinăm 30 de secunde, viteza progresivă 5-7-10. Apoi programăm 5 minute, temperatura varomului, viteza 4.
Lăsați-l să se răcească și turnați peste tortul deja coagulat.
Tortul minune
Un tort ideal pentru a profita la maximum de sezonul căpșunilor și a ne surprinde oaspeții.
Mai multe informatii - gem de căpșuni
Adaptați această rețetă la modelul dvs. Thermomix
Nu ați pus jeleu de căpșuni pentru a-l face roz?
sau de ce brânza este roz?
Ador acest tort !!
Nu are jeleu de căpșuni, îmi place mai mult cu gustul de brânză și caș. Tonul acela roz a fost preluat din ceea ce a scurs gemul și pentru că l-am făcut cu o zi înainte și a avut timp să ia culoare.
Cristina oricum, puteți adăuga jeleu de căpșuni dacă doriți și astfel veți îmbunătăți mai mult aroma de căpșuni.
Nu o fac, pentru că dacă nu am căpșuni, o pot decora cu piersică sau orice alt fruct care ne place și un sirop.
Dacă încercați gelatina, spuneți-mi cum a fost rezultatul.
Un sărut mic
Prietene, sunt din Venezuela ... vreau să fac tortul, dar dă-mi un sinonim pentru ceea ce sunt cele două plicuri de caș ??? Mulțumiri
Bună ziua Betty, plicurile cu caș fac aceeași funcție ca gelatina neutră sau agar-agar, dar au o aromă dulce și foarte caracteristică. Adică, pentru ca tortul să fie solid sau coagulat, aș adăuga gelatină neutră. Sper că am ajutat. O imbratisare.
Betty, dacă nu găsești plicuri cu caș care să îngroașe tortul, poți adăuga gelatină neutră în pulbere sau în foi.
Un salut.
Si atata minune !! Nu am gustat niciodată o brânză atât de bogată ... singura problemă este că nu puteam pune căpșuni în decor ... dar a ieșit foarte bine. Fetelor, mulțumesc din nou pentru rețetele și sfaturile voastre, cred că săptămâna asta voi continua cu roscón .. Salutări și sărbători fericite!
Mulțumesc mult Amagoia. Îmi place și acest tort, este moale și deloc împătimit. Sper să vă placă și roscón. Craciun Fericit!
Am făcut bradul împodobit cu dulciuri și, din moment ce fiica mea este celiacă, am înlocuit tortul cu iaurtul fără gluten. TRIUMF, MULTUMESC
Mă bucur, Silvia! Este o plăcere să ne surprindem copiii. Vă mulțumim că ne-ați văzut.
MMMMHHHHHHHH PROBADLAS ... DE VICIOOOO
IERTAȚI-MĂ, MĂ REFER LA TRUFE LA AROMA DE PORTOCALIU HAHAHAH
Nu îmi este clar când și cum trebuie să încorporez foile de gelatină.
Mulțumesc anticipat
Nat
Le adaug în pahar cu restul ingredientelor pentru a face crema și o las să se stabilească, datorită gelatinei.
Ce dimensiune de mucegai ați folosit?
Mulţumesc.
Ana
Ana este matrița tipică de eliberare, are aproximativ 23 cm în diametru.
Bună ziua! Nu îmi este clar cum o decorați fără să o stricați. Dacă puneți mai întâi căpșunile și apoi dulceața, cum se răspândește astfel încât feliile de căpșuni să nu se miște?
Mulţumesc.
Mai întâi punem căpșunile feliate și apoi aruncăm gemul deasupra. Dacă aveți probleme cu întinderea, puteți pune câteva linguri în paharul thermomix și puteți adăuga câteva linguri de apă. 30 de secunde la viteza 5 și acest lucru vă va ușura îmbrăcarea.
De obicei fac siropul și este foarte ușor să-l pun pe căpșuni.
Buna ziua!
Aș vrea să fac acest tort pentru weekend, dar nu sunt clar despre un lucru.
Cele 2 foi de gelatină la câtă cantitate de gelatină sub formă de pulbere sunt echivalente?
Felicitări !!, îmi place blogul tău
Cristina, nu știu exact cât este pudra de gelatină, dar aș adăuga un plic de gelatină praf, cred că este suficient. Ne veți spune cum se dovedește.
La final am facut-o cu gelatina in foi si a fost un succes !!
Adevărul este că este delicios și este foarte ușor de făcut.
Mulțumesc pentru acest blog, mă salvați de mulți.
Bună ziua fetelor, în primul rând vă mulțumesc foarte mult pentru rețetele voastre! Îmi place! Tocmai am făcut tortul minunat și nu știu ... Am avut impresia că a fost tăiată când am fost să-l pun în mucegai, e normal ?? totul era în regulă la întâlnire ... Nu știu ce să fac ... O să o las să se coacă dacă se va întâmpla ...
Cum a fost tortul? ți-a fost tăiat, până la urmă. Nu mi s-a întâmplat niciodată, poate este sentimentul care ți-a dat fierbinte, dar apoi a stabilit bine.
Un saludo
Foarte arătos. Locul de sirop, ai putea pune jeleu de căpșuni pe el?
Nu am încercat, dar sigur este minunat. Dacă îndrăznești, spune-ne ce mai faci?
Un saludo
Delicios! Astăzi l-am pregătit pentru Ziua Mamei și ne place cu toții. Felicitări tuturor mamelor de pe blog.
Nu am mai făcut acest tort de mult timp, dar acasă are mare succes. Ne place cum arată, cât de simplu și de fin este. Ma bucur ca iti place.
Azi am facut tortul dar nu a iesit, problema a fost cu gelatina, mai intai am pus-o in foi fara sa le desfac si au iesit intregi apoi am pus gelatina praf, am pus-o in frigider si nu s-a incheiat, Nu știu cât timp îmi trebuie să stabilesc sau ce am greșit, m-ai putea ajuta? Mulțumesc
Belén, aceste prăjituri care trebuie să se pregătească, este important ca ingredientele să fie la temperatura camerei, astfel încât să se stabilească mai bine și dacă unul este în frigider, trebuie să-l mai puneți câteva minute și apoi să le puneți bine în frigider. Întotdeauna fac aceste tipuri de deserturi de la o zi la alta și astfel se așează mai bine.
Buna fetelor. Azi am făcut acest tort și mi-a ieșit grozav. Siropul mi-a fost clar, nu m-a stabilit. Îmi puteți spune de ce mi s-a întâmplat mie, astfel încât să iasă din nou bine. Vă mulțumesc foarte mult și o îmbrățișare mare.
Maria Antonia, nu pun sirop pentru a garni pe căpșuni, am pus dulceață de căpșuni pe ea și iese foarte bine.
Bună Sivia. Astăzi este ziua mamei mele și am pregătit tortul ieri și a fost delicios, tuturor le-a plăcut.
Mulţumesc mult
O îmbrățișare din Gran Canaria
Mă bucur că ți-a plăcut și felicitări mamei tale!
Astăzi am pregătit acest tort de ziua micuțului meu și a fost minunat, vă spun ce spun. Am pregătit tortul trenului și sunt înnebunit pentru că îl văd!
Multumesc foarte mult pentru ajutorul tau!
Felicitări micuțului tău și mă bucur că ai reușit cu aceste prăjituri delicioase!
Am făcut-o alaltăieri pentru un grătar aseară și nu s-a setat, am încercat-o acasă la un prieten și mi-a plăcut, ți-am făcut rețeta, dar nu știu de ce nu s-a setat, nu-i așa? fie că foile de gelatină sunt mici? ce mai faci? azi incerc din nou !!!
Eva, ce păcat că nu va coagula. De multe ori depinde și de temperatura ingredientelor. Când trebuie să se coaguleze, este mai bine să le puneți în timp, cum ar fi laptele, pentru că altfel durează mult timp ca thermomixul să atingă temperatura de care trebuie să se coaguleze și ar fi necesar să puneți mai multe minute. Puneți-le întotdeauna fără probleme și cu siguranță se va seta.
Cum ar fi cu fructele în sirop? de exemplu pinya sau piersica? ce ai face cu siropul? Ajutați-mă. Mulțumesc mult. Imi place blogul tau.
Aș pune fructele deasupra și aș adăuga gem de acea aromă.
La final am procedat la fel. Numai cu rețeta pentru cele mai multe căpșuni, am făcut niște muzică de dulce de leche, am folosit jumătate din rețetă. Cu alte cuvinte, jumătate din brânzeturi și în loc de căpșuni am pus dulce de leche. O să-ți spun. De când am făcut-o pentru a 13-a aniversare a nepoatelor mele.
Mare Cristina! Schimbări bune. Acesta este lucrul important, adaptându-l la nevoile și la ceea ce avem în permanență.
Salut, foile de jeleu care sunt cele mici (marca Hacendado) sau cele mari. Mulțumesc.
Salutări.
Bună Susana, sunt unul dintre mari. Mulțumesc!
Îmi plac foarte mult toate rețetele pe care mi le trimiteți. Îmi puteți spune ce este zahărul inversat
Buna imaculata,
zahărul invertit este un amestec de zahăr, acidifiant și agent de creștere care, împreună cu apa, îl face lichid. În cofetărie are multe utilizări și până acum era disponibil doar marilor maeștri, dar acum, cu Thermomix, oricine poate avea zahăr inversat pentru a face înghețată, prăjituri mai pufoase etc.
Puteți vedea rețeta aici și în blogul Lingura capricioasă Veți vedea că există tabele pentru a înlocui cantități foarte practice.
Pupici!
Buna ziua, as vrea sa stiu cate foi de gelatina echivaleaza cu 2 plicuri de caș.
Tortul este foarte bun, mulțumesc.
Bună Iisuse, teoretic un plic de caș este ca 6 foi de gelatină, ne vei spune!
Să mergem după dietă, ???? Trailara ????????
Madreeee al meu !!!!
A fost primul meu tort !! Mi-au dat tmx, ți-am găsit blogul și de atunci, acum 5 ani, nu m-am oprit, mulțumesc pentru rețetele tale!
Cel mai bun tort pe care l-am făcut vreodată. În loc să pun gem pe el, am pus gelatină neutră deasupra căpșunilor, astfel încât să se coaguleze puțin și astfel păstunile să fie mai bine conservate și să nu devină maro negru în câteva zile.
Vă mulțumim pentru rețetă. Adevărul este că numele i se potrivește mult.
Mulțumesc Luisa !! Sunt foarte fericit că ți-a plăcut. O îmbrățișare și mulțumesc că ne-ați urmat! 🙂
Nu am nicio întrebare, spune doar ce a fost spectaculos pentru mine și este foarte ușor de făcut, ne-a plăcut cu toții, mulțumesc.