(10 voturi)
Cargando ...
Biscuitul a fost una dintre primele mele încercări de a face desert când mama a cumpărat Thermomix®. Dacă vă spun adevărul, o pun la cuptor baie de apă și n-am înțeles să mă coaguleze. Nu întotdeauna totul pare bine de prima dată!
Acum câteva zile am revăzut rețeta într-o revistă și mi-a venit în minte experiența. Am avut mereu bug-ul așa că Am decis să o pregătesc… Și nu regret!
De data asta am avut mai mult noroc si pot spune foarte tare ca m-a inchegat, poate chiar prea mult. Nimic nu s-ar fi întâmplat dacă partea din cozonac s-ar fi făcut puțin mai puțin.
Adevărul este că acestea tipuri de flanuri cu două straturi Sunt delicioase, mai ales când caramel este înmuierea prăjiturii. Nu există nimeni care să reziste!
Mai multe informatii - Flană de nucă de cocos cu textură dublă
Sursă - Revista Thermomix®
Adaptați această rețetă la modelul dvs. Thermomix®
Bună, ce mai faci? Vreau să te întreb de unde cumperi matrița pentru a pune în interiorul varomei pentru că văd în fotografie că este destul de mare am thermomix 21 Nu știu dacă varoma este aceeași măsură cu termo 31 mulțumesc ………………
Matrițele pe care le cumpăr în orice supermarket sunt cele de unică folosință ale mărcii albal cu capacitate de 1 litru și intră și în varoma tm-21, cred că poți face totul la fel.
ah o altă întrebare este aceeași cu thermomix 21 mulțumesc ………………… ..
Buna ziua!
Zilele trecute am făcut broasca țestoasă gertrudis și a ieșit foarte bine, dar nu am putut să fac albii să se ridice până la zăpadă.Ce trebuie să fac, pentru că am urmat pașii la fel ca și pentru a face crema . Mulțumesc
Puri, pune acest comentariu pe tortul gertrudis și Elena îți va răspunde. Nu am făcut-o pentru a-ți putea spune.
Am făcut biscuitul și nu a coagulat DE CE?
Monica, nu știu exact care ar putea fi problema. Ingredientele trebuie păstrate în afara timpului, nu de la frigider. Matrița trebuie să fie foarte bine acoperită și să pună suficientă hârtie deasupra, astfel încât aburul să nu intre în biscuit.
Am TM-15 de 31 zile, iar în acest moment am încercat totul foarte bine, cu excepția ali oli, care nu iese, și l-am încercat de două ori, pentru că aveam grătar și nimic, primesc lichid. nas. crochete foarte bine, gazpachos, flan și cod al pil pil, minunat dacă cineva îmi poate spune de ce nu iese. Mulțumesc
Mar, încearcă all i oli cu ulei de floarea-soarelui, mi s-a întâmplat același lucru și acum îmi iese. Sper să funcționeze pentru tine.
Bună ziua, o îndoială când adăugați amestecul de burete pe amestecul de flan nu se scufundă
Mulţumiri
Trebuie să o faci încet și cu atenție. Chiar dacă se scufundă puțin, arată bine.
Bună: Ei bine, mi s-a întâmplat același lucru ca și cu tine, prima dată când am făcut-o nu a funcționat și nu am mai încercat-o, hahaha, va fi o problemă de a încerca din nou să văd dacă există mai mult noroc, vad ca Ingredientele se schimba de la reteta pe care am facut-o ca am prins-o acolo, nici nu stiu unde.Va spun rezultatul, pa !!!
Sper că data viitoare veți avea mai mult noroc, ca mine. Ne vei spune.
Delicios!! Asta se întâmplă mâine ... zilele trecute am făcut tarta cu mere și pere și trebuia să mor. Mulțumesc ...
Am gândit același lucru, că urma să se scufunde, dar nimic, iese perfect.
Este unul dintre deserturile mele preferate.
Mă bucur că ți-a ieșit bine. Ador biscuitul și cremă de ouă cu varomă, le fac pe amândouă cu entuziasm.
Am făcut-o de două ori și nu funcționează, îmi poate da cineva un cablu? nu adăugați nimic pentru a-l face gros?
O întrebare, cum eliminați temperatura după ce ați programat 37 ° pentru a o lăsa încă un minut și jumătate? Mulțumesc
Trebuie doar să setați timpul și viteza și să nu dați temperatura.
Bună, sunt nou, dar sunt îndrăgostit de THERMOMIX și de blogul tău de mult timp. Sper să învăț multe de la voi toți.
Buna ziua, ieri am facut biscuitul aveam dubii in ceea ce priveste tortul, pentru ca adevarul este ca am folosit varoma foarte putin. Ei bine, spectaculos la vremea lui și tortul a fost foarte bogat (a fost văzut și nu văzut). Cu toții ne place să vă mulțumim MULȚI.
Sunt foarte fericit că a ieșit bine, pentru că unii dintre voi îmi spun că a fost grozav, iar alții că nu este deloc bun.
Îmi dă seama că această rețetă este un pic de noroc sau nu știu unde poate fi vina ...
Un saludo
Bună ziua, felicitări pentru blogul tău pe care îl urmăresc regulat, de care sunt atașat și toate intrările tale ajung la timp. De fiecare dată când mă gândesc să fac ceva, primul lucru pe care îl fac este să verific ce rețete aveți și cum ați făcut-o.
Am încercat deja să fac flanul și a ieșit foarte bine, așa că, când ți-am văzut biscuitul, nu am ezitat o clipă și l-am făcut imediat. Cu toate acestea, am avut îndoielile mele cu privire la modul în care flanul și tortul de burete ar putea fi făcute la un cazan în același timp. Îndoielile mele s-au împlinit, pentru că, deși partea de flanc a fost minunată, aluatul de tort a fost transformat într-un aluat compact, fără asemănare cu un burete. Nu știu unde va fi eșecul, pentru că ți-am urmat instrucțiunile până la scrisoare. Pe scurt, va fi o problemă de a încerca din nou.
Ce supărat Adolfo! Îmi pare rău că ți s-a făcut așa. Poate punând un minut mai puțin, tortul iese la punctul său.
Buna ziua, ieri am facut aceasta reteta dar flanul nu s-a coagulat. Am folosit o matriță de silicon cu prune. Acesta este motivul pentru care flanul nu a fost făcut? Ce altă matriță mă sfătuiți? Mulțumiri
Encarni, poate asta e. Chiar și așa, vă sfătuiesc să puneți ingredientele din timp, nu din frigider. De obicei folosesc matrițe de unică folosință de marca albal cu o capacitate de un litru.
MOLDOZELE DE NICĂ UTILIZARE ASUPRA CELOR DE FLAN ????? MULȚUMIRI
Eu folosesc matrițele de un litru de un litru de unică folosință și ies excelent.
Voi încerca să o fac, să vedem cum iese!
Bună Silvia, arată fantastic. Crezi că se poate face într-o matriță de sticlă? Mulțumiri.
Adevărul este că o fac în albal de unică folosință și este important să pun capacul pe el, astfel încât să se stabilească, nu știu dacă va funcționa pentru tine.
Prima oară când am făcut-o la cuptor, tortul a fost foarte uscat, pentru că flanul nu s-a întins, atunci a fost perfect, la cuptor, am pus cuptorul să se preîncălzească cu apa de la bain-marie, așa când introducem matrița, apa este deja fierbinte și este perfectă, o voi încerca în varomă, ceea ce văd este că cantitățile sunt diferite, poate fi pentru că matrița este mai mică. Vă voi spune cum obțin, în cuptorul spectaculos, un desert ideal pentru toată lumea.
Merce cantitățile sunt diferite, deoarece intră mai puțin în varom. Dar dacă funcționează mai bine în cuptor, continuați să o faceți în cuptor.
Fetelor, am făcut biscuitul în varomă și nu a ieșit bine, tortul s-a micșorat, la cuptor nu mi se întâmplă, cred că trebuie să dublezi cantitatea pentru tort când o fac din nou. , Vă spun.
Buna,
Ieri am făcut acest desert și adevărul este că are un gust foarte bun, dar tortul parcă nu a crescut și a ieșit foarte mic, nu știu de ce ar ieși așa, nu știu dacă să dublez cantitățile de tort, ce îmi spui?
În rest, am făcut deja multe dintre rețetele tale și toate sunt imbatabile.
Mulțumesc și un sărut.
Mari Carmen, nu ridica prea mult tortul. M-am uitat la fotografie că mi se pare bine flanul și buretele. Nu am încercat să măresc cantitatea de tort și nu știu cum ar fi rezultatul.
perfect a ieșit foarte bine și tuturor mi-a plăcut, un succes ..
Mă bucur Montse. Toate cele bune
Pentru a fi prima mea rețetă de la tine, a ieșit spectaculos!
Ce norocos Toña !! Sunt foarte fericit, pentru că nu este o rețetă care să iasă bine pentru toată lumea prima dată.
Buna ziua, poti folosi lapte semidegresat?
Dintre toate câte am făcut-o, o singură dată am primit lichid, dar am optat să-l punem la congelator și să-l mâncăm ca o înghețată. Celelalte vremuri au avut succes, socrii mei au fost încântați când au încercat-o.
Ce idee bună să o iei ca înghețată în caz că nu se coagulează. Principalul lucru este să nu arunci nimic. Multumesc Manu !!
Ieri după-amiază am făcut biscuitul și a durat 60 de minute până când s-a stabilit, dar până la urmă a făcut-o. Nu știu dacă a durat atât de mult pentru că am făcut-o într-o matriță din silicon.
Apropo este grozav !!!!!!!
Ei bine, fetelor, voi încerca din nou, pentru că am mâncat biscuiți, mai mult decât biscuiți, vreau să spun că nu m-a coagulat, are un gust foarte bun, dar din nou va fi ……. Mulțumesc Silvia pentru rețetele tale, tot ce am făcut s-a dovedit grozav .... !!!!!!!!!!!
Vă mulțumim pentru rețeta dvs., a ieșit grozav.
Același lucru nu este coagulat deoarece ați folosit cu lapte degresat. Mi s-a întâmplat odată că am vrut să fac iaurt în aparatul de fabricare a iaurtului și nu s-a coagulat și a fost din cauza laptelui (cel puțin așa cred, pentru că ori de câte ori am făcut-o cu lapte integral nu am avut nicio problemă)
Tocmai am făcut biscuitul și tortul nu seamănă deloc cu cel din fotografie, textura este diferită, asta arată ca tortul vieții, mă refer la tortul cu iaurt, care în acest caz ar avea ulei, aluatul și mi s-a dovedit ca Plăcile care sunt făcute pentru brațele țigănești, cea din fotografie pare ca și când ar fi fost făcută mai întâi în cuptor și apoi ai adăugat flanul și l-ai pus mai târziu, ei bine, asta e impresia mea de eu dacă m-a coagulat dar per total I Iese cu o grosime de aproximativ două degete și în fotografie îl văd ca aproximativ patru degete.
Bună Loli, poate este din cauza matriței pe care ați folosit-o, nu-i așa? Oricum ar putea fi un efect de fotografie, dar tortul nu este mai înalt de două degete. Multumesc pentru scris!
Bună Silvia
Soțul meu iubește budincele și budincele, așa că ... imediat ce am văzut această rețetă a ta, am fost încurajat, dar ... deși a continuat să iubească amestecul de arome și texturi ... nu m-am prins !!!
După timpul în care mi-ați spus despre Varoma, nu s-a setat, așa că am pus mai mult timp, apoi ceva mai mult ... faptul este că a fost aproape de două ori mai lung, iar flanul era prea moale și tortul prea compact 🙁 Ce furie !!
Voi încerca din nou să văd dacă am mai mult noroc, dar ... care ar fi putut fi erorile ???
* Ouăle nu au ieșit din timp, dacă nu din frigider
* Matrița era din silicon și o acoper cu hârtie albal, deși apoi am pus hârtie de bucătărie deasupra. Daca o fac cu unica folosinta de aluminiu ??? Am cumpărat vreodată acel tip de matriță pentru a transporta un desert și capacul este din carton, vrei să spui acel capac?
Sper că poți să-mi dai o mână de ajutor. Mulțumesc
Bună Mamen, ce furie! Încearcă data viitoare matrițele de unică folosință, care transmit căldura mai bine și cred că flanul va fi mai bun pentru tine. Acoperiți cu hârtie albal și cu o foaie de hârtie de bucătărie deasupra pentru a absorbi excesul de umiditate. Să vedem dacă funcționează mai bine așa. Imi vei spune!
Sfaturi pentru toată lumea, dacă faceți această rețetă vă recomand să dublați sumele dacă doriți să iasă mare ca în imagine. Am făcut-o așa cum este și într-o matriță dreptunghiulară normală și a fost foarte scurtă, cred că am mai mult de patru, ar trebui să o faceți mai mare. Toate cele bune.
De asemenea, trebuie să vă spun că l-am cojit la cuptor la bain-marie, pentru că era pe câmp și nu am luat thermomixul cu mine. Am așteptat să se întindă puțin flanul, apoi am adăugat aluatul de tort și l-am lăsat aproximativ 10 sau 15 minute. Mai Mult. A ieșit foarte gustos, dar este adevărat că tortul nu seamănă deloc cu fotografia, seamănă mai degrabă cu placa de tort pentru brațul țiganilor. În altă zi voi mai încerca un alt tort și vă voi spune. Toate cele bune. Sper să vă ajut.
GROZAV! L-am făcut cu o matriță din silicon coroană, cu ingredientele din frigider și l-am lăsat 35 de minute, bine acoperit cu două hârtii albal și hârtie de bucătărie deasupra și a ieșit foarte bine, dar iese foarte subțire, așa că voi încerca pentru următoarea cu mucegaiul de unică folosință pe care îl menționezi ... O voi repeta!
Întrebarea mea este următoarea: când amestecul de burete este turnat peste amestecul de flan, acesta nu se scufundă și cei doi se reunesc ??? mulțumesc în avans și salutări
în principiu nu ar trebui să se unească, deoarece stratul ambele straturi sunt dense și nu se amestecă.
O să îndrăznești să-l pregătești? Spune-ne rezultatul, bine?
Apropo, dacă vă place site-ul nostru, vă rugăm, vă rog, să ne votați la Blog Awards.
http://bitacoras.com/premios12/votar/064303ea28cb2284db50f9f5677ecd8e41a893e1
Mulțumesc!
Sărutări!!
Ei bine, în cazul nostru, tocmai am obținut un biscuit foarte bogat, dar cele două texturi similare, tortul a ieșit totul înmuiat, nu știu ce s-ar fi putut întâmpla. Fără textură de biscuiți. Ce păcat.