Conectați-vă o Inscrie-te te bucuri ThermoRecetas

Supă de Crăciun cu paste umplute cu cremă de brânză

supeMinute 856 personas375 de calorii
1/52/53/54/55/5 (1 voturi)
Cargando ...

De Ascen Jimenez

Supă de Crăciun cu paste umplute cu cremă de brânză

acest supa cu paste umplute cu crema de branza Este tipic Crăciunului catalan. Este într-adevăr făcut cu galete, dar acolo unde locuiesc nu le-am găsit, așa că le-am înlocuit cu cochiliile pe care le vedeți în fotografie.

Gătim paste în Thermomix (în acest caz urmați indicațiile pe care le-am pus aici în loc de postarea de gatirea pastelor), apoi îl rezervăm și facem bulionul. În cele din urmă pregătim cremă de brânză, și în Thermomix, și umpleți cu el galetele sau, în cazul meu, cochiliile.

Cu siguranță mulți dintre voi care mă citiți se vor gândi că nu acesta este cel tradițional sau că vă place mai mult cel pe care îl pregătiți acasă ... înveseliți-ne și spuneți-ne secretul!

Supă de Crăciun cu paste umplute cu cremă de brânză

Rețetă tipărită
Salvați rețeta
ÎnchideVa rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

Ce este mai bun decât o supă caldă pentru ziua de Crăciun? Este foarte ușor de făcut și are o prezentare foarte originală. Este fabricat într-un Thermomix și este foarte bogat

Supă de Crăciun cu paste umplute cu cremă de brânză
  • Ascen Jimenez
  • Tipul rețetei: supe
  • Calorii: 375
  • Porții: 6
  • Timp de gătit:
  • Timpul total:

Ingrediente

Pentru paste:

  • 1500 g de apă
  • 1 lingură de sare
  • 1 lingura de ulei extravirgin
  • 150 g de paste (galete sau coji -am folosit coji mari- pentru a umple)

Pentru bulion:

  • 1 morcov mic (în 2 sau 3 bucăți)
  • 1 nap mic (în 2 sau 3 bucăți)
  • 1/2 praz, doar partea albă (în 2 sau 3 bucăți)
  • 1/2 ceapa medie
  • 50 g ulei de măsline extravirgin
  • 200 g carne de vită în bucăți (cârnați de sânge)
  • 1300 g de apă
  • 1 lingură de bulion de carne de casă sau 1 lingură de sare

Pentru crema de branza:

  • 200 g cremă de brânză (tip Philadelphia)
  • 100 g de brânză albastră

Preparación

  1. Turnăm apa, sarea și uleiul în pahar. Programăm 12 minute, 100º, viteza 1.

  2. Adăugăm pastele prin duză și programăm timpul indicat pe pachet, 100º, viraj la stânga, viteza lingurii.

  3. Scurgem pastele folosind coșul și îl spălăm cu apă rece. Noi am rezervat.

  4. Punem toate ingredientele bulionului în pahar și programăm 45 minute, 100º, viraj la stânga, viteza 1.

  5. La sfârșitul timpului, strecurați bulionul cu o strecurătoare (mai bine dacă este o plasă fină) și rezervați-l într-o oală sau o cratiță.

  6. Spălăm și uscăm bine paharul.

  7. Punem brânzeturile în pahar și programăm 30 de secunde, viteza 5. Dacă pastele sunt scoici precum cele pe care le vedeți în fotografie, umpleți-le cu ajutorul unei linguri. Dacă sunt galets, putem folosi o pungă de patiserie cu o duză nu foarte mare.

  8. Încălzim bulionul rezervat. În momentul servirii punem pastele umplute în farfurii individuale și turnăm bulionul fierbinte peste el.

Echivalențe cu TM21

Sursa - Pur și simplu spectaculos


Descoperă alte rețete de: Crăciun, Supe și creme

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.