Cargando ...
Cât de mult îmi place rețeta de astăzi. Recunosc că acești ardei piquillo umpluți cu sos spaniol sunt laborioși, dar sunt și foarte utili pentru că ies multe unități.
Este din acest tip de rețete, cum ar fi crochete, Chiftele sau lasagna, trebuie să vă dedicați timpul, dar sunt, de asemenea, foarte recunoscători pentru că pot fi congelate.
Nu există o recompensă mai bună decât, în acele săptămâni în care mergeți la vârful muncii, să scoateți câteva porții și să le luați o masă de 10 doar cu decongelare și încălzire.
Ardei piquillo umpluți cu sos spaniol
Rețetă delicioasă din vechea școală, în care aromele se amestecă perfect.
Vrei să afli mai multe despre ardeii piquillo umpluți cu sos spaniol?
În primul rând trebuie să vă spun că această rețetă este făcută gândindu-se celiacă și intolerantă la lactoză. Deci întreaga familie se poate bucura de un fel de mâncare delicioasă fără să se îngrijoreze de aceste diete speciale. Acum, partea ta din muncă este de a evita contaminarea încrucișată.
Umplutura poate varia, dar îmi place să pun acest pui pentru că textura finală este perfectă pentru a le umple. Este un fel de beșamel dar fără lapte și plin de aromă care se potrivește cu ardeii.
Aluatul nu este esențial, dar, fără îndoială, îl recomand pentru că atingerea finală este mult mai mare netedă și delicioasă.
După cum am menționat anterior, această rețetă poate fi înghețat. De obicei, așez ardeii umpluți în recipiente mici cu o singură porție, le acoper cu sos și le închid bine. Când vine vorba de utilizarea lor, trebuie doar să scot unitățile necesare și să le las să se dezghețe în frigider peste noapte.
Evident, pot fi și ele folosiți proaspăt făcut deși acești ardei umpluți sunt mai bine odihniți, adică de la o zi la alta. Aromele sunt mai stabilite și mai integrate.
Acasă, când suntem mulți, încălzim în cuptor. Le punem pe o tavă mare care să reziste căldurii și le lăsăm câteva minute la temperatura medie. Trebuie să ne asigurăm că sosul nu se usucă și scuturăm sau scuturăm tava din când în când, dar astfel putem folosi aragazul pentru a pregăti alte rețete. Și le lăsăm calde la cuptor în timp ce luăm primul fel.
Puteți servi ardeii piquillo umpluți singuri, ca în fotografie, sau îi puteți însoți cu un număr nesfârșit de fitinguri precum cartofi prăjiți sau fierți, piure de cartof dulce sau cereale precum orez, quinoa, mei. Acest lucru îl las la alegerea ta.
Mai multe informatii - 9 rețete cu delicioase chiftele