Conectați-vă o Inscrie-te te bucuri ThermoRecetas

Tarta sarata cu bacon si dovlecei

maseMinute 608 personas250 de calorii
1/52/53/54/55/5 (6 voturi)
Cargando ...

De Ascen Jimenez

slănină-slănină-și-dovlecei-tartă

Odată cu venirea vremii bune, doriți să pregătiți feluri de mâncare care se pretează să plece de acasă, așa că astăzi vă încurajăm să gătiți unul tartă de slănină sărată cu dovlecei și brânză.

Sfatul meu este să îl folosiți slănină feliată și nu în taquitos așa cum am făcut în tortul pe care îl vedeți în fotografie. Așezați feliile una lângă alta, bine lipite, astfel încât să acopere întreaga suprafață a tortului. Va fi mai suculent, cu mai multă aromă și va fi și mai ușor de preparat, deoarece puteți face fără fâșiile de aluat.

Baza tortului este un aluat făcut cu vin și, prin urmare, fără grăsimi animale, fără ouă și fără lactoză. Îl puteți folosi ca bază pentru alte prăjituri sărate pe care le-am publicat aici, cum ar fi cârnați sărați și plăcintă cu mazăre.

Tarta sarata cu bacon si dovlecei

Rețetă tipărită
Salvați rețeta
ÎnchideVa rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

Vă învățăm cum să faceți o prăjitură de șuncă sărată, dovlecei și brânză, cu un aluat foarte ușor de vin și ulei de măsline care servește ca bază.

  • Ascen Jimenez
  • Tipul rețetei: mase
  • Calorii: 250
  • Porții: 8
  • Timp de pregatire:
  • Timp de gătit:
  • Timpul total:

Ingrediente

Pentru pasta de vin:

  • 100 g de vin alb
  • 80 g ulei de măsline extravirgin
  • 300 g de făină
  • 1 vârf de sare
  • 1 ou pentru a peria partea vizibilă a aluatului înainte de coacere. Puteți înlocui oul cu puțin lapte.

Pentru umplere:

  • 3 dovlecei medii pe care îi vom spăla și usca bine
  • 20 g pesmet
  • 10 g ulei de măsline extravirgin
  • 150 g brânză (fără lactoză, dacă este intolerant la lactoză) feliată
  • 100 g slănină feliată sau tăiată cubulețe (cred că Casa Tarradellas nu conține lactoză)
  • Sal
  • Cimbru proaspăt (opțional)

Preparación

  1. Începem prin a pregăti pasta de vin. Punem vinul și uleiul în pahar și emulsionăm prin programare 10 de secunde, viteza 4. Adăugați făina și sarea și frământați: 1 minut, paharul închis, viteza vârfului. Facem o minge cu aluatul, o înfășurăm în folie de plastic și o lăsăm să se odihnească la frigider timp de 15 minute.

  2. Aprindem cuptorul la 180º.

  3. Pregătim matrița care trebuie să aibă aproximativ 30 cm în diametru. Punem hârtie de copt deasupra (deci atunci tortul nostru sărat nu se va lipi și îl putem desface ușor).

  4. Când aluatul s-a odihnit acele 15 minute, îl scoatem din frigider, îndepărtăm filmul și îl întindem cu ajutorul unei role. Acum îl așezăm în matriță, pe hârtia de copt pe care o pregătisem înainte.

  5. Punem dovleceii tăiați în două sau trei bucăți în pahar și programăm 5 de secunde, viteza 4. Vor fi tocate, dar în bucăți mari. Le punem pe pastele pe care tocmai le-am întins și adăugăm pesmetul. Adăugăm și uleiul.

  6. Acum este momentul să plasați feliile de brânză.

  7. Pe brânză așezăm lăncile de slănină. Dacă în loc de felii puneți taquitos așa cum am făcut eu, puteți acoperi tortul sărat cu niște fâșii de aluat. În cazul în care puneți felii, benzile de aluat nu vor fi necesare.

  8. Ca decor și pentru a-l face și mai aromat, puteți pune niște ierburi aromate pe slănină, de exemplu, cimbru. Periați partea vizibilă a aluatului cu ou bătut. Puteți înlocui acest ou cu puțin lapte (fără lactoză dacă există intoleranțe) care va da și strălucire aluatului dumneavoastră.

  9. Se coace la 180º timp de aproximativ 30 de minute.

Echivalențe cu TM21

Echivalențe Thermomix

Mai multe informatii - Cârnați sărați și tartă de mazăre

Sursa - Salato, che sfizio!


Descoperă alte rețete de: Salate și legume, Intolerant la lactoză, Intolerant la ouă, Aluat și pâine

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.

  1.   Kel el a spus
    hace Ani 10

    Ce bine arata, si ce bine imi este sa profit de dovlecel (deja m-am cam saturat de atata crema!!). Bineînțeles, „ierburi” aromate, în care V s-a strecurat!

    Răspunde lui Kel
    1.    Ascen Jimenez el a spus
      hace Ani 10

      Și atât de mult Kel, mulțumesc! Sper să vă placă și să vă bucure și mai mult de dovlecei. Apropo, vă las linkul către o altă rețetă care vă poate interesa: http://www.thermorecetas.com/2013/07/04/tarta-salada-de-calabacin/
      Pupici, ascen

      Răspunde lui Ascen Jiménez
  2.   Quim el a spus
    hace Ani 10

    Bună seara, când comentezi perierea aluatului, este vorba doar de margini? Cred că interiorul este acoperit cu umplutură. iar brânza este lungă, poate fi rasă?
    Mulțumesc Ascen

    Răspunde lui Quim
    1.    Ascen Jimenez el a spus
      hace Ani 10

      Bună Quim,
      Da, doar aluatul care este lăsat la exterior (margini și benzi). Pe brânză, o puteți pune rasă dacă preferați, dar puneți o cantitate suficientă, astfel încât să se arate.
      Sper că îți place.
      O îmbrățișare, Ascen

      Răspunde lui Ascen Jiménez
  3.   Mary el a spus
    hace Ani 10

    Vă spun că Bacon are lactoză ...

    Răspunde-i Mariei
    1.    Ascen Jimenez el a spus
      hace Ani 10

      Mulțumesc Maria. Și cel de la Casa Tarradellas? Am consultat un forum și mi-au spus că acest brand nu are unul. Pe site-ul lor, ei spun, de asemenea, că nu au ...
      O imbratisare

      Răspunde lui Ascen Jiménez
  4.   Mariah el a spus
    hace Ani 10

    Diseară îl pregătesc!

    Răspunde-i lui Mariah
    1.    Ascen Jimenez el a spus
      hace Ani 10

      Grozav! Atunci spune-ne 😉
      O îmbrățișare, Ascen

      Răspunde lui Ascen Jiménez
  5.   Esperanza el a spus
    hace Ani 10

    Bună, cât de bine arată tortul, o întrebare este dovleceii cu piele sau este decojit

    un mesaj de salut

    Esperanza

    Răspundeți la speranță
    1.    Ascen Jimenez el a spus
      hace Ani 10

      Bună ziua Esperanza:
      Le puteți pune după cum doriți, în ambele moduri vi se potrivește. Le-am pus necojite când sunt dovleceii din agricultura ecologică.
      Sper că îți place.
      O imbratisare!

      Răspunde lui Ascen Jiménez