Conectați-vă o Inscrie-te te bucuri ThermoRecetas

Nougat bavaroise

postreMinute 13012 personas150 de calorii
1/52/53/54/55/5 (4 voturi)
Cargando ...

De Mayra Fernandez Joglar

Bavare de nuga

Pentru aceste zile de Crăciun, vă sugerez să pregătiți un bavaroise de nuga, un desert original care combină aromă tradițională de nougat cu un nou stil de prezentare.

Pregătirea este foarte simplă, pur și simplu trebuie să facem o cremă engleză, să o amestecăm cu frisca și nuga. Toate acestea se fac într-o clipă datorită noastră Thermomix.

Dar cel mai bun vine cu prezentarea. Nimic de genul folosirii celor cupe mici… Sunt atât de la modă! Așa că nimeni nu trebuie să renunțe la desert, oricât de suculent ar fi prânzul sau cina.

Dacă vă gândiți să organizați un bufet Acesta va fi un desert aliat.

Bavare de nuga

Rețetă tipărită
Salvați rețeta
ÎnchideVa rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

Nougat bavaroise este un desert original care poate fi preparat din timp.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Tipul rețetei: desert
  • Calorii: 150
  • Porții: 12
  • Timp de pregatire:
  • Timp de gătit:
  • Timpul total:

Ingrediente

  • 2 gălbenușuri de ou
  • 30 g zahăr alb
  • 120g lapte
  • 3 foi de gelatină
  • 250 g nuga moale
  • 200 g smântână pentru bătut

Preparación

  1. Hidratăm foile de gelatină în apă rece.

  2. Am pus nuga în bucăți în pahar. Îl mușcăm în timpul 4 secunde la viteza 5. Ne retragem și rezervăm.

  3. Fără a spăla paharul asamblăm cele 200 g de smântână cu acceleratie la viteza 3. Trebuie să fim atenți pentru a nu trece și a forma unt. Scoatem și rezervăm la frigider.

  4. Punem laptele, zahărul și gălbenușurile în pahar. Programăm 6 minute, 90º și viteza 4.

  5. Adăugați gelatina bine scursă și amestecați pentru 10 secunde la viteza 4.

  6. Adăugați nuga tăiată și bateți pentru 30 secunde la viteza 3 până la obținerea unei creme groase. Scoatem într-un castron mare și lăsăm să se răcească.

  7. Incorporam crema in crema calda cu ajutorul unor lansete manuale si facand miscari moi si invaluitoare.

  8. Turnăm amestecul obținut în pahare mici. Se răcește la frigider cel puțin 2 ore.

  9. La momentul servirii, decorăm cupele folosind boabe de migdale, bărbierit de ciocolată, pudră de cacao sau scorțișoară etc.

Mai multe informatii - Nuga la piatră

Adaptați această rețetă la modelul dvs. Thermomix


Descoperă alte rețete de: Crăciun, Deserturi

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.