Conectați-vă o Inscrie-te te bucuri ThermoRecetas

Light Raspberry Bavaroise pentru Ziua Îndrăgostiților

postreMinute 3666 personas160 de calorii
1/52/53/54/55/5 (20 voturi)
Cargando ...

De Mayra Fernandez Joglar

bavaroză-de-zmeura-luminoasă-pentru-ziua-îndrăgostiților-thermorecetas

Un bavaroise ușor de zmeură poate fi desertul perfect pentru o cină sau un prânz de aleasă a inimii. Culoarea sa roz este foarte izbitoare, iar aroma sa autentică de zmeură îi va încânta pe iubitorii de fructe de padure.

Acest desert se poate face cu zmeura congelata care sunt de obicei mai ieftine decât cele proaspete. Va trebui să avem grijă să le scoatem din congelator cu o oră înainte pentru ca atunci când sunt zdrobite să elibereze tot sucul.

O altă modalitate prezentare Cea mai simplă, mai practică și mai rapidă modalitate de a servi acest bavaroise ușor de zmeură este folosirea de ochelari mici sau ochelari individuali. Însoțite de o frigăruie de zmeură proaspătă și de câteva frunze de mentă, sunt și ele foarte drăguțe.

Light Raspberry Bavaroise pentru Ziua Îndrăgostiților

Rețetă tipărită
Salvați rețeta
ÎnchideVa rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

Nu uitați să rezervați câteva zmeură întregi și niște piure pentru a decora acest desert.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Tipul rețetei: desert
  • Calorii: 160
  • Porții: 6
  • Timp de pregatire:
  • Timp de gătit:
  • Timpul total:

Ingrediente

  • 500 g zmeură
  • 500g lapte
  • 3 gălbenușuri
  • 45g zahăr
  • 6 foi de gelatină

Preparación

  1. Am pus zmeura spălată în pahar, rezervând 5 sau 6 pentru a decora. Ne zdrobim în timpul 30 secunde, viteza 7. Trecem piureul printr-o sită pentru a separa semințele. Am rezervat câteva linguri din acest coulis.

  2. Punem gelatina la macerat urmând instrucțiunile producătorului.

  3. Fără să spălăm paharul, punem fluturele pe lame și batem gălbenușurile cu zahărul în timpul 3 minute, 37º, viteza 3.

  4. Între timp, încălzim laptele la cuptorul cu microunde cel mult 1 minut sau 2. Trebuie să fie cald, să nu fiarbă.

  5. La sfârșitul timpului programăm 1 minut, viteza 2 și adăugăm laptele prin gură. Adăugați gelatina bine scursă și amestecați pentru 15 de secunde, viteza 3.

  6. Adăugați coulisul sau piureul de zmeură și amestecați 30 de secunde, viteza 3.

  7. Turnăm aluatul într-o matriță și îl lăsăm să se odihnească la frigider cel puțin 6 ore.

  8. La servire, însoțiți-l cu zmeura și coulisul rezervat.

notițe

Dacă utilizați o matriță detașabilă, lăsați aluatul să se odihnească până când are o textură groasă. În caz contrar, se va scurge prin fantele din matriță.

 Echivalențe cu TM21

Echivalențe Thermomix

Mai multe informatii - Smoothie de fructe roșii și albastre


Descoperă alte rețete de: Celiac, Deserturi, regim

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.

  1.   Maribel el a spus
    hace Ani 9

    Aix, nu m-a solidificat. Pentru că poate fi?

    Răspunde-i lui Maribel
    1.    Mayra Fernandez Joglar el a spus
      hace Ani 9

      ce ciudat ... ce s-a întâmplat Maribel? Singurul lucru la care mă pot gândi este că foile de gelatină erau foarte mici sau că l-ai lăsat să se odihnească pentru scurt timp.

      O soluție urgentă este să montați cremă și să o amestecați cu bavaroise. Nu va fi autentic, dar se va solidifica.

      Salutări!

      Răspunde la Mayra Fernández Joglar
  2.   Toni el a spus
    hace Ani 9

    Buna frumoasa, in primul rand felicitari tuturor, pentru retetele atat de bogate pe care le pui, (pe care le fac aproape, aproape toate).
    Am vrut să vă întreb dacă se poate face cu brânză mascarpone, adică adăugați-o, nu știu în loc de gelatină.
    Mulțumesc!! Sărutări!

    Răspunde lui Toñi
    1.    Mayra Fernandez Joglar el a spus
      hace Ani 9

      Bună, Tony:

      Cred că nu te va coagula. Mascarpone este dens, dar nu are aceeași capacitate ca gelatina.

      Soluția: serviți-o în pahare individuale, deoarece chiar dacă nu este solidă, nu se va întâmpla nimic.

      Salutări!

      Răspunde la Mayra Fernández Joglar
  3.   YURENA ESPINEL el a spus
    hace Ani 8

    BUNA MAYRA !!!! AȚI PUTEA REALIZA ACESTĂ REȚETĂ CU ANANASĂ ???? IUBESC PAGINA TA, MULTUMESC MULTE.

    Răspunde la YURENA ESPINEL
    1.    Mayra Fernandez Joglar el a spus
      hace Ani 8

      Bună ziua Yurena:

      Îmi pare rău să vă spun că ananasul are bromelină care împiedică apariția gelatinei.

      Deci, este mai bine să încercați un alt fruct care nu este papaya, smochine și kiwi, deoarece vi se va întâmpla același lucru.

      Salutări!

      Răspunde la Mayra Fernández Joglar