(34 voturi)
Cargando ...
Nu vă puteți imagina cât de ușor sunt de făcut aceste brioșe keto pufoase fără gluten. A bucurie autentică pentru celiaci și intoleranți la gluten pe care le pot lua oricând.
Sunt grozavi pentru că rămân pufos și pufos în interior cu o firimitură pe care nu am crezut niciodată că o voi obține doar cu făină de migdale.
Sunt atât de fantastici încât servesc ca chifla de hamburger dar si la micul dejun cu unt și gem.
Role cetoase pufoase, fără cereale
Aceste briose sunt ideale pentru prepararea puricilor pentru copii.
Doriți să aflați mai multe despre aceste briose cetoase pufoase, fără gluten?
Astăzi nu am de gând să vă vorbesc despre dieta ceto sau ketogenică, Vă voi spune doar că este o dietă foarte scăzută în carbohidrați, bogată în grăsimi sănătoase. Nu este potrivit pentru toată lumea, dar este adevărat că tot mai mulți oameni au grijă de rețetele lor.
Ceea ce îmi place cel mai mult este că folosește făină de migdale cu rezultate surprinzătoare, Nici nu vă puteți imagina cât de reușite au avut aceste brioșe.
A trecut mult timp de când nu am încercat acasă o pâine cu firimituri și atât de fragedă fără ca acesta să fie plin de conservanți. Așa că a fost surprinzător să găsim această rețetă făcută cu făină de migdale și psyllium.
Dacă faceți pâini fără gluten acasă, cu siguranță, până acum, aveți deja psyllium sau psyllium în cămară. Știți deja că se găsește cu ușurință în magazinele de plante, plante medicinale, magazine alimentare specializate sau pe internet.
Psyllium este sămânța unei plante cunoscută sub numele de Plantagus ovatus. Coaja acestei sămânțe este o sursă bogată de fibre solubile vâscoase, motiv pentru care este ideală pentru faceți pâine fără gluten pentru că amalgamează toate ingredientele.
O puteți găsi în coajă, care este modul în care îl folosesc, sau pulbere. Oricare dintre cele două îți va fi de folos.
Puteți face cu ușurință făină de migdale acasă. Te parasesc rețeta chiar aici deci nu trebuie să o cauți.
Vei avea și aluatul gata în 1 minut. Este puțin lipicios, dar dacă vă ungeți bine mâinile, nu veți avea probleme. Apoi la cuptor și, fără să-ți dai seama, vei avea rulourile gata.
Chiflele pot fi făcute mai mici. Dacă le faceți de 60 g veți obține aproximativ 8 unități. Ideal pentru pregătire briose pentru sandvișuri mici pentru copii.
Aceste briose poate fi înghețat. Și îl puteți face întreg sau deja deschis la jumătate, în orice caz nu durează mult să se dezghețe deoarece sunt în format individual.
Le puteți folosi ca chifle hamburger sau pentru a pregăti purici delicioși pentru prânz sau gustare.
Mai multe informatii - Mollete din Antequera / Rețetă de bază: făină de migdale
Adaptați această rețetă la modelul dvs. Thermomix
Îmi place rețeta, respect această dietă și într-adevăr aceste brioșe sunt ușoare, mulțumesc
Bună ziua Mª del Val:
Sunt super simple? Sunt atât de fantastici încât chiar creează dependență ... Nu vreau să fac altceva decât aceste brioșe !! 😉
Salutări!
Bună dimineața Mayra, cât de frumoasă și sănătoasă, Mayra poate fi făcută și cu făină de migdale? Hrișcă sau alte făină fără gluten? Va multumesc pentru reteta
Buna M Carmen:
Până acum am încercat doar făina de migdale.
Vreau să încerc hrișcă, dar știți că nu toate făinurile funcționează la fel, așa că va trebui să se facă teste.
Când am rețeta, promit să o public!
Salutări!
Bună ziua, am vrut să fac această rețetă și trebuie să știu dacă pot pune coji de psyllium măcinate în loc să nu fie măcinate și dacă ar fi același raport. Mulțumiri!
Bună Natalia:
Aș pune jumătate din ea pentru că în pulbere este mai concentrată decât în coajă.
Salutări!
Bună ziua, când vorbești despre praf de copt, este drojdie chimică? Mulțumiri
da, Muriel. Puteți utiliza un rapel cumpărat (Royal etc.) sau îl puteți face cu ușurință acasă cu cremă de tartru, bicarbonat de sodiu și amidon de porumb.
Salutări !!
Am urmat pașii și rămân lichid.
Hi
Aluatul poate părea curgător la început, dar dacă ați urmat bine rețeta, nu trebuie să vă faceți griji, deoarece psyllium absoarbe bine apa.
Oricum, verificați dacă scala mașinii dvs. funcționează bine, deoarece această rețetă este mai mult decât testată, deoarece o fac în fiecare săptămână. Este foarte simplu și oferă un rezultat spectaculos.
Salutări!
Buna ziua, stii cati carbohidrati au?
Mulţumiri
Buna ziua!
Da, asta înseamnă 2 g per porție.
Salutări!
Alo
Arată uimitor și sunt fantastice pentru a fi folosite în dieta keto. Când spui un strop de oțet... ar fi mai mult sau mai puțin o linguriță de cafea cu lapte sau mai mult?
Mulţumiri
Buna ziua!
Cred că ar fi mai degrabă o lingură (dimensiunea supei) dar nu umplută până la refuz.
Să vedem dacă le fac weekendul ăsta și cântăresc cantitatea, bine?
Multumesc pentru comentariul tau!!
Aluatul este foarte lichid, 225 gr apă sunt mult
Buna ziua!
Această rețetă este atât de încercată și testată pentru că o fac des și este perfectă pentru manipulare. În plus, aluatul absoarbe rapid apa.
Verificați dacă mașina se află pe o suprafață plană și netedă. Dacă nu este așezat corespunzător, cântarul nu va cântări corect.
Salutări!