Conectați-vă o Inscrie-te te bucuri ThermoRecetas

Bejelii de măsline verzi și hamsii

AperitiveMinute 2108 personas230 de calorii
1/52/53/54/55/5 (1 voturi)
Cargando ...

De Ascen Jimenez

Bejelii de măsline verzi

Fritelele de azi sunt preparate cu drojdie de brutărie. Aluatul pe care il obtinem seamana cu aluatul de paine desi, in acest caz, este mult mai lichid. Sunt câteva fritjeli de măsline verdeturi si hamsii pentru ca acestea vor fi surprizele pe care le vom gasi in interior.

Ca în oricare altul aluat, ingredientele pe care le vom folosi sunt foarte de bază: apă, drojdie de panificație proaspătă, făină, sare și puțin zahăr. Vom adauga si un strop de ulei de masline.

Dacă puteți, serviți-le proaspăt făcută. Vor fi crocante la exterior și moi la interior.

Bejelii de măsline verzi și hamsii

Rețetă tipărită
Salvați rețeta
ÎnchideVa rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

Câteva betlegi făcute cu un aluat asemănător pâinii.

Bejelii de măsline verzi și hamsii
  • Ascen Jimenez
  • Bucătărie: modern
  • Tipul rețetei: aperitive
  • Calorii: 230
  • Porții: 8
  • Timp de pregatire:
  • Timp de gătit:
  • Timpul total:

Ingrediente

  • 200 g de apă
  • Un praf de zahăr
  • 5 g drojdie proaspătă de brutar
  • 250 g de făină
  • 5 g ulei de măsline
  • două vârfuri de sare
  • 20 g măsline verzi, fără sâmburi și feliate
  • 15 g hamsii in ulei, taiate bucatele
  • Ulei de floarea soarelui pentru prăjire

Preparación

  1. Pune apa, zaharul si drojdia in pahar. Programăm 1 minut și 30 de secunde, 37º, viteza 1.

  2. Adăugați făina, 5 grame de ulei de măsline și sare. Programăm 2 minute, viteza vârfului.

  3. Acum adaugam maslinele si ansoa. Integram totul cu spatula.

  4. Punem aluatul intr-un bol si il lasam la crescut doua-trei ore.

  5. Dupa acel timp, cand aluatul a crescut, punem ulei din belsug intr-o cratita sau tigaie. Luam o lingura de aluat si il punem in ulei pentru a forma prima frittura. Vom prăji mai multe în același timp, întorcându-le când considerăm că este necesar, astfel încât să se rumenească pe ambele părți.

  6. Scoatem prajiturile pe o farfurie cu hartie absorbanta.

  7. Și le avem deja pregătite. Dacă este posibil, le servim imediat.

Mai multe informatii - Pâine Ciabatta în Thermomix


Descoperă alte rețete de: Aperitive

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.