Conectați-vă o Inscrie-te te bucuri ThermoRecetas

Calmar în cerneală

peșteMinute 656 personas190 de calorii
1/52/53/54/55/5 (34 voturi)
Cargando ...

De Mayra Fernandez Joglar

calmar în cerneală-thermorecetas

Marcând niște capace de calmar în cerneală. O bază a bucătăria tradițională la îndemâna oricărui bucătar indiferent de experiența lor.

Rețete de acest gen sunt cele necesare în fiecare casă. Este practic, simplu, poate fi înghețat, poate fi luat pentru a mânca și, cel mai bine, este ieftin. Adică ce este o rețetă 10.

Se poate prepara și cu calmar și calamar. Ambele sunt foarte asemănătoare atât în ​​aspect, cât și în caracteristicile culinare, deși calmarul este de obicei ceva mai mult economic decât calmarul.

Fideli tradiției, putem servi calmarul în cerneală însoțit de orez alb. Deci, rețeta noastră va fi foarte echilibrat în nutrienți și va fi un fel de mâncare perfect pentru a mânca.

Calmar în cerneală

Rețetă tipărită
Salvați rețeta
ÎnchideVa rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

Această rețetă ieftină și ușoară este perfectă pentru a o îngheța sau a o lua la muncă.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Bucătărie: tradițional
  • Tipul rețetei: pește
  • Calorii: 190
  • Porții: 6
  • Timp de pregatire:
  • Timp de gătit:
  • Timpul total:

Ingrediente

  • 300 g ceapă
  • 2 dientes de Ajó
  • 50 g ulei de măsline
  • 100 g de roșii zdrobite
  • 1000 g calamar
  • 4 pliculețe de cerneală de calamar
  • 200 g de vin alb
  • Sare și piper
  • 1 lingură de amidon de porumb (opțional)
  • Pătrunjel (opțional)

Preparación

  1. Ceapa o curățăm și o tăiem în sferturi. De asemenea, curățăm usturoiul. Mușcăm în timpul 4 secunde la viteza 5. Scoateți și scurgeți excesul de apă din ceapă.

  2. Între timp, punem uleiul în pahar și îl încălzim pentru 5 minute, temperatura Varoma, viteza 1. După timp adăugăm ceapa și usturoiul tocat și le sotăm pentru 10 minute, temperatura Varoma, viteza 1.

  3. Apoi adăugăm roșia zdrobită și prelungim gătirea cealaltă 10 minute, temperatura Varoma, viteza 1. La sfârșit măcinăm pentru 5 de secunde, viteza 5. Coborâm sosul spre lame și adăugăm calmarul spălat și tocat. Prăjim în timpul 5 minute, temperatura Varoma, viraj la stânga, viteza lingurii.

  4. La sfârșitul timpului, adăugăm cerneala de calmar diluată în puțină apă și vinul alb, programăm 25 minute, temperatura Varoma, viraj la stânga, viteza lingurii.

  5. La sfârșitul timpului verificăm gătitul. Dacă sosul este foarte apos, adăugați o lingură de amidon de porumb în puțină apă, adăugați sare și piper și continuați să gătiți pentru altul 5 minute, temperatura Varoma, viraj la stânga, viteza lingurii. Dacă, dimpotrivă, sosul este legat, va trebui doar să adăugăm sare și piper și să prelungim fierberea. 2 minute, temperatura Varoma, viraj la stânga, viteza lingurii.

  6. Încheiem verificând dacă calmarul este fraged. Serviți și presărați puțin pătrunjel tocat.

calamar-in-cerneala-2-thermorecetas

Echivalențe cu TM21

Echivalențe Thermomix

Mai multe informatii - Rețetă de bază: gătește orezul cu Thermomix


Descoperă alte rețete de: Uşor, Meniu săptămânal, pește

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.

  1.   Jder el a spus
    hace Ani 5

    Fluturele nu obține când încorporează calmarul!? Mă tem că vor fi curățați!

    Răspunde-i Marta
    1.    Mayra Fernandez Joglar el a spus
      hace Ani 5

      Bună, Martha:
      Dacă doriți, puteți să-l puneți, dar urmăriți gătitul, deoarece calmarul nu este la fel și, dacă este prea gătit, se destramă.

      Sărutări!!

      Răspunde la Mayra Fernández Joglar