Tocanitele din thermomix ies fenomenal. Așa că ne-am pregătit pentru câteva astăzi calmar in sos de rosii si rom ca sunt in scandal !! Ieși fraged, miereos și suculent Un deliciu! Profit de ocazie pentru a le lăsa făcute din timp, astfel încât sosul să capete mai multă aromă. Și, desigur, le puteți îngheța și astfel le veți avea gata pentru orice zi.

Le-am însoțit cu un orez alb simplu, gătit în coș. Este orez alb ca garnitură, pe care îl puteți profita pentru a găti mai multă cantitate și apoi pregătiți o salată de orez așa salata de orez cu totam natural, lime si menta, perfect pentru vara aceasta.

Calmar cu sos de rosii si rom

Rețetă tipărită

Salvați rețeta

ÎnchideVa rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

Calmar delicios în sos de roșii și rom, suculent și gustos. Ideal ca fel principal de mâncare pentru a însoți cu orez.

Irene Arcas

Tipul rețetei: pește
Calorii: 200
Porții: 4

Timp de gătit: 55M
Timpul total: 55M

Ingrediente

300 g ceapă
2 dientes de Ajó
50 g ulei de măsline
200 g de roșii zdrobite
800 g calamar
100 g rom (poate fi înlocuit cu vin)
100 g de apă
Sare și piper
1 lingură zahăr brun (poate fi și alb)
Pătrunjel (opțional)

Preparación

Curățăm ceapa și le tăiem sferturi. De asemenea, curățăm usturoiul. Punem ceapa, usturoiul și uleiul în pahar. Mușcăm în timpul 4 secunde la viteza 5.
Programăm 10 minute, temperatura 120º, viteza 1.
Apoi, adăugăm roșia zdrobită, un praf de sare și zahărul și prelungim gătitul pentru alții 10 minute, temperatura 100º, viteza 1. La sfârșit măcinăm pentru 5 de secunde, viteza 5.
Coborâm sosul spre lame și adăugăm calmarul spălat și tocat. Prăjim în timpul 5 minute, temperatura 120º, rotire la stânga, viteza lingurii.
Adăugăm romul, apa și programul 30 minute, temperatura 100º, rotire la stânga, viteza lingurii.
La sfârșitul timpului verificăm gătitul. Dacă sosul este foarte apos, adăugați o lingură de amidon de porumb subțiat în puțină apă, adăugați sare și piper și continuați să gătiți încă [b] 5 minute, temperatura Varoma, rotiți la stânga, viteza lingurii
Încheiem verificând dacă calmarul este fraged. Serviți și presărați puțin pătrunjel tocat (opțional) și serviți cu orez alb gătit.

ThermoRecetas

Calmar cu sos de rosii si rom