Conectați-vă o Inscrie-te te bucuri ThermoRecetas

Carne de pui tocată

care soseșteMinute 12016 personas200 de calorii
1/52/53/54/55/5 (1 voturi)
Cargando ...

De Ascen Jimenez

Am făcut un videoclip, astfel încât să puteți vedea, mai presus de toate, cum să faceți un Patty la fel de colorat ca cel din fotografie, cu masa aceea împletită. O ai din minutul 5:21.

Dar, în plus, veți vedea o rețetă atât de completă, încât în ​​realitate există două. Pe de o parte, a ragu de pui cu care puteți prepara un fel de mâncare excelent pentru paste. Pe de altă parte, un aluat delicios pentru empanade, pe care îl puteți umple cu carne tocată așa cum am făcut-o sau cu alte ingrediente mai simple așa cum vă arăt în acest link: Plăcintă cu legume.

El împletit O puteți folosi chiar și cu aluaturi de foietaj care sunt cumpărate deja gata. Nu este o idee bună? Veți fi surprins cât de frumos este.

Video al rețetei Carne de pui tocată

Cum se prepară Empanada de carne de pui tocată

În cazul în care preferați să citiți pas cu pas, aici aveți totul detaliat:

Carne de pui tocată

Rețetă tipărită
Salvați rețeta
ÎnchideVa rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

Delicioasă empanada făcută cu carne tocată de pui. Aluatul este, de asemenea, de casă și permite o împletitură care va face felul nostru de mâncare, pe lângă faptul că este bun, frumos.

  • Ascen Jimenez
  • Bucătărie: tradițional
  • Tipul rețetei: entrante
  • Calorii: 200
  • Porții: 16
  • Timp de gătit:
  • Timpul total:

Ingrediente

Pentru umplere:

  • 1 morcov (120 g aprox)
  • 1 ramură de țelină (aproximativ 50 g)
  • 1/4 de ceapă (aproximativ 70 g)
  • 50 g ulei de măsline extravirgin
  • 400 g carne tocată de pui
  • 50 g de vin alb
  • 400 g de roșii zdrobite
  • 1 ou fiert
  • 1 piper roșu prăjit

Pentru masă:

  • 100 g ulei de măsline extravirgin
  • 100g lapte
  • 100 g unt (topit la cuptorul cu microunde)
  • 100 g de vin
  • 15g sare
  • 5 g drojdie
  • 500 g de făină

La care se adauga

  • 1 ou pentru a picta suprafața

Preparación

  1. Punem morcovul, țelina și ceapa în pahar. Programăm 6 secunde, viteza 5. Coborâm cu spatula ceea ce a rămas pe pereți și reprogramăm 5 secunde, viteza 5.

  2. Adăugăm uleiul și, fără a pune paharul, programăm 5 minute, temperatura varomului, viteza 1.

  3. Încadrăm fluturele pe lame. Programăm 5 minute, temperatura varomului, viteza lingurii și adăugăm carnea tocată prin gură, cu mașina în funcțiune. În acest pas, punem ceașca când terminăm de adăugat carnea.

  4. Adăugăm vinul și programăm 5 minute, 100º, viteza lingurii (fără pahar).

  5. Adăugați roșia, sarea și piperul. Punem paharul și programăm 20 minute, 100º, viteza lingurii (cu pahar).

  6. Scoatem paharul, punem coş pe capac și program 15 minute, temperatura varomului, viteza lingurii.

  7. Scoatem ragudul de pui și îl rezervăm.

  8. Spălăm și uscăm bine paharul pentru a pregăti aluatul.

  9. Punem uleiul, laptele, untul, vinul și sarea în pahar. Programăm 30 secunde, viteza 5.

  10. Se adaugă făină și drojdie. Programăm 15 secunde, viteza 6. Dacă este necesar, coborâm ceea ce a rămas pe pereții sticlei și reprogramăm 4 secunde, viteza 6.

  11. Împărțim aluatul în trei părți. Le întindem cu role și folosim una dintre aceste trei porțiuni pentru baza matriței (aproximativ 28 cm în diametru). Cu celelalte două porțiuni extinse realizăm împletitul așa cum se vede în videoclip.

  12. Odată ce am pus baza în matriță, punem ragoul pe ea. Adăugăm și oul și piperul, ambele tocate.

  13. Acoperim cu aluatul împletit pe care l-am pregătit.

  14. Periați suprafața cu ou bătut și coaceți la 180 ° timp de aproximativ 30 de minute sau până când vedeți că aluatul este auriu.

Mai multe informatii - Plăcintă cu legume


Descoperă alte rețete de: Aperitive, Carnes, De la 1 an la 3 ani, Mai mult de 3 ani

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.

  1.   Murcianica el a spus
    hace Ani 7

    Par magnifice și foarte ușor de înțeles

    Răspunde la Murcianica
    1.    Ascen Jimenez el a spus
      hace Ani 7

      Mulțumesc, Murcianica 😉

      Răspunde lui Ascen Jiménez
  2.   frg92552 el a spus
    hace Ani 5

    Ce parte din pui recomandați să tocați? Coapse? piept de pasăre?

    Răspunde la frg92552