Conectați-vă o Inscrie-te te bucuri ThermoRecetas

Chiacchiere, dulciuri de carnaval

picnicMinute 906 personas500 de calorii
1/52/53/54/55/5 (32 voturi)
Cargando ...

De Ascen Jimenez

Peste câteva săptămâni va fi Carnaval, iar dulciurile prăjite sunt tipice acestei perioade, precum cele pe care vi le arătăm în videoclipul de astăzi. Acestea sunt numite în mod specific în Italia Chiacchiere și nu pot lipsi în sărbătorile din acest timp.

Aluatul este pregătit în foarte puțini pași, dar lucrul interesant aici este să vedem cum să-l întindem și cum să-l tai, cu pinion.

Atunci vom avea prăjește-le, ca întotdeauna în aceste cazuri, în abundență de ulei de floarea soarelui. Vom presăra puțin zahăr glazur și ... gata!

Chiacchiere, dulciuri de carnaval

Rețetă tipărită
Salvați rețeta
ÎnchideVa rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

O rețetă tipică de carnaval italian.

Chiacchiere, dulciuri de carnaval
  • Ascen Jimenez
  • Bucătărie: Italian
  • Tipul rețetei: picnic
  • Calorii: 500
  • Porții: 6
  • Timp de pregatire:
  • Timp de gătit:
  • Timpul total:

Ingrediente

  • Pielea unei lămâi (doar partea galbenă)
  • 75g zahăr
  • 250 g de făină
  • 1 Huevo
  • 30 g unt în bucăți
  • 20 g lichior de anason
  • 20 g de vin alb
  • Un pic de sare
  • 1/2 linguriță drojdie de copt (tip Royal)
  • Ulei de floarea soarelui pentru prăjire
  • Puțină zahăr glazură

Preparación

  1. Punem coaja de lămâie și zahărul în pahar. Programăm 10 secunde, viteza 10. Coborâm cu spatula ceea ce a rămas pe pereții paharului.

  2. Adăugați făina, oul, untul, lichiorul de anason, vinul alb, sarea și drojdia. Programăm 20 secunde, viteza 5.

  3. Punem aluatul pe blat și, adăugând puțină făină dacă este necesar, formăm o bilă. Îl înfășurăm în film și îl lăsăm să se odihnească 30 de minute la temperatura camerei.

  4. După acel timp desfacem aluatul și îl întindem cu un sucitor până când este foarte subțire. Îl împărțim în dreptunghiuri și facem o tăietură în centrul fiecărui dreptunghi (vezi video).

  5. Răsucim fiecare dreptunghi introducând unul dintre capete prin tăierea centrală pe care am făcut-o.

  6. Punem ulei abundent într-o tigaie și îl punem pe foc. Când este cald, ne prăjim chiacchiere.

  7. Odată prăjite, le scoatem pe o farfurie acoperită cu hârtie absorbantă.

  8. Ne terminăm rețeta presărând zahăr glazură peste ele.

notițe

Cel mai bine este să le consumați proaspăt făcute, astfel încât să fie foarte clare. Dar, dacă avem resturi, este indicat să le păstrăm pe o tavă acoperită cu hârtie de bucătărie.

Mai multe informatii - Fructe prăjite

Sursa - Vorwerk


Descoperă alte rețete de: Bucătărie internațională, Cofetărie

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.