Conectați-vă o Inscrie-te te bucuri ThermoRecetas

Chiftele cu sos de rosii si ciuperci

CarnesMinute 456 personas450 de calorii
1/52/53/54/55/5 (1 voturi)
Cargando ...

De Ascen Jimenez

Chifteluțe cu roșii

Suculent și foarte moale. asa sunt si astea Chiftele că atât de mult le plac celor mici.

La carne o să o adăugăm cartof copt. Nu au gluten pentru ca nu contin firimituri de pâine nici făină de grâu.

Vom profita de gătirea sosului de roșii pentru a găti chiftelele în varomă. Astfel vom economisi timp, bătăi de cap în bucătărie și ocazional calorii.

Ciupercile se gasesc bucatele mici, in sosul de rosii. Fără îndoială, un preparat delicios cu care se poate completa orez alb.

Chiftele cu sos de rosii si ciuperci

Rețetă tipărită
Salvați rețeta
ÎnchideVa rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

Suculente și moi, așa sunt aceste chiftele speciale.

Chiftele cu sos de rosii si ciuperci
  • Ascen Jimenez
  • Bucătărie: tradițional
  • Tipul rețetei: carne
  • Calorii: 450
  • Porții: 6
  • Timp de pregatire:
  • Timp de gătit:
  • Timpul total:

Ingrediente

Pentru chiftele:

  • 800 g carne tocată (jumătate de porc și jumătate de vită)
  • 1 Huevo
  • 170 g de cartofi bine fierti
  • Ierburi aromate uscate
  • piper macinat (sau nucsoara rasa)
  • Sal
  • Amidon de porumb

Pentru sos:

  • 40 g ulei
  • 1/2 ceapă, pătrată
  • 170 g ciuperci tăiate în sferturi
  • 1200 g pasata de roșii sau roșie zdrobită
  • Sal

Preparación

  1. Pune in pahar carnea, oul, cartoful foarte bine fiert (moale), ierburile aromate, piperul si sarea. Programăm 20 secunde, viteza 5.

  2. Unge recipientul varoma si tava cu putin ulei. 

  3. Pune două-trei linguri de amidon de porumb într-o farfurie sau bol. Cu mainile formam chiftelele si le trecem prin amidon de porumb. Pentru a preveni ca aluatul de chiftele să se lipească de mâinile noastre, ne putem umezi mâinile în apă. O altă variantă este să folosim amidonul de porumb propriu-zis (punem puțin amidon de porumb în porția de carne și formăm chifteluța).

  4. Asezam chiftelele in recipient si in tava varoma.

  5. Spălăm și uscăm paharul.

  6. Pune uleiul și ceapa în el. Programăm 5 secunde, viteza 5. Programăm mai jos 2 minute, 120º, viraj la stânga, viteza lingurii.

  7. Adaugam ciupercile. Programăm 2 minute, 120º, viraj la stânga, viteza lingurii.

  8. Adăugați roșia și sarea. Punem capacul pe pahar. Fara sa punem cana punem varoma in pozitia lui (cu chiftelele inauntru), punem capacul si programam 30 minute, temperatura varomului, în sens invers acelor de ceasornic, viteza lingurii.

  9. Servim chiftelele cu sos de rosii si ciuperci.

notițe

Amestecul de carne cu cartoful, ierburile aromatice, oul si condimentele se poate face intr-un vas normal, folosind o lingura simpla de lemn. Deoarece carnea este deja tocată, nu este necesar să folosiți paharul.

Mai multe informatii - Cum să gătești orez alb în Thermomix


Descoperă alte rețete de: General

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.