Conectați-vă o Inscrie-te te bucuri ThermoRecetas

Crêpe umplute cu brânză și sparanghel

care soseșteMinute 452 personas300 de calorii
1/52/53/54/55/5 (3 voturi)
Cargando ...

De Mayra Fernandez Joglar

crêpe-umplute-cu-brânză-și-sparaanghel-thermorecetas

Cât îmi plac crêpesele! Îmi plac dulciurile presărate cu zahăr și scorțișoară dar Sărat de asemenea dau mult joc. Pot fi umplute cu cele mai variate combinații, fie că sunt legume, carne și pește.

Astăzi am optat pentru câteva crêpe umplute cu brânză și sparanghel. O opțiune de luat în considerare, mai ales acum începe sezonul de sparanghel și îi vom găsi nu numai pe piață, ci și pe teren.

La realizarea crêpeselor este important se amestecă aluatul întrucât făina tinde să se așeze până la fund.

Un alt truc este că, odată făcut, crêpele pot fi congelate. Deci, la fel ca noi crochete, le putem avea în congelator gata pentru a fi folosite cu umplutura care ne place cel mai mult.

Crêpe umplute cu brânză și sparanghel

Rețetă tipărită
Salvați rețeta
ÎnchideVa rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

Crêpesele sunt clătite delicioase care permit umpluturi nesfârșite ca aceasta, cu brânză și sparanghel, care este o combinație delicioasă și foarte primăvară.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Tipul rețetei: entrante
  • Calorii: 300
  • Porții: 2
  • Timp de pregatire:
  • Timp de gătit:
  • Timpul total:

Ingrediente

Pentru aluatul de crêpe:

  • 125 g făină de grâu
  • 250g lapte
  • 1 Huevo
  • 10 g ulei de măsline
  • 1 vârf de sare

Pentru umplere:

  • 1 ceapă
  • 7 sparanghel
  • 150 g de smântână
  • 50 g de parmezan
  • 10 g ulei de măsline
  • Sare și piper

Preparación

  1. Puneți toate ingredientele aluatului de crêpe în pahar și amestecați în timpul 20 de secunde, viteza 4. Îndepărtați și lăsați să stea cel puțin 30 de minute.

  2. După timpul de odihnă, udați o hârtie de bucătărie cu puțin ulei, întindeți suprafața unei cratițe fierbinți cu această hârtie. Acest lucru va preveni lipirea crêpeselor.

  3. Se toarnă o cratiță din aluat și se mută tigaia astfel încât să se răspândească uniform. Lăsați-l să capete o culoare aurie și răsturnați-l cu grijă pentru a prăji a doua parte. Scoateți și repetați operația până când terminați cu aluatul.

  4. În timp ce putem face umplutura, pentru a face acest lucru, curățați și tocați șalota în timpul 3 secunde, viteza 5. Coborâți așchii pe lame. Se toarnă uleiul și se prăjește pentru 7 minute, 100º, viteza 1.

  5. Spălați și uscați sparanghelul, tăiați-le în bucăți de 1/2 cm și gătiți-le pentru 5 minute, 100º, viteza 1. Condimentați, îndepărtați și rezervați.

  6. Fără să speli paharul, adaugă crema. Încălziți-l pentru 4 minute, 100º, viteza 1. Apoi adăugați brânza și bateți-o în timpul 5 de secunde, viteza 5.

  7. Umpleți o crêpe cu o parte din sos și o parte din sparanghel. Rulați sau pliați crêpa și așezați-o pe o farfurie sau platou. Umple încă 3 crepe.

  8. Se servește înainte ca umplutura să se răcească.

Echivalențe cu TM21

Echivalențe Thermomix

Mai multe informatii - Crochete sacadate


Descoperă alte rețete de: Aluat și pâine, Mai puțin de 1 oră

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.