(36 voturi)
Cargando ...
Ceea ce vedeți în fotografie este un coș de pâine făcut cu aluat de pâine. O idee distractivă și originală pentru aceste sărbători.
Am pus câteva imagini în secțiunea de pregătire, astfel încât să puteți vedea clar cum se face. Nu este complicat, veți vedea și durează săptămâni.
Puteți să o faceți astăzi și să vă arătați la cina Revelion. De asemenea, vă va servi Reyes.
În interior puteți pune briose ca zilele trecute sau pâine cumpărată, în funcție de timpul pe care îl aveți la dispoziție.
Coș de pâine
Cu Thermomix vom face aluatul de pâine care va fi folosit la prepararea acestui coș. Este ideal să o așezăm în centrul mesei, împreună cu pâinea noastră, la ocazii speciale.
- Ascen Jimenez
- Tipul rețetei: mase
- Calorii: 200
- Porții: 6
- Timp de pregatire:
- Timp de gătit:
- Timpul total:
Ingrediente
- 600 g făină de patiserie
- 350 g de apă călduță
- 12 g drojdie de brutar
- 1 linguriță sare
- Unt topit pentru a se întinde în castron
- 1 ou pentru periaj
Preparación
Punem apa și drojdia în pahar și programăm 15 secunde, viteza 3.
Incorporam faina si amestecam 15 secunde, viteza 5.
Adăugăm sarea și programăm 3 minute, cupă închisă, viteză vârf.
Lasam aluatul in interiorul paharului astfel incat sa creasca aproximativ 1 ora.
După acest timp, scoatem aluatul și îl rostogolim cu un sucitor. Cu un tăietor de paste, tăiem discuri cu diametrul de 6-7 cm. Le întindem puțin cu mâinile pentru a obține forme ovale și le decorăm cu niște dungi sau cu desenul pe care îl doriți.
Întindem un castron de dimensiunea pe care vrem coșul bine cu unt și care este dintr-un material potrivit pentru cuptor. Îl punem cu capul în jos și începem să aliniați fundul, așa cum se vede în fotografie. După prima rundă, periem frunzele pe care le-am pus deja cu apă și facem a doua rundă, apăsând ușor frunzele, astfel încât acestea să nu se separe mai târziu. Urmăm aceiași pași până când întregul coș este acoperit.
Periați întreaga suprafață cu oul bătut și gătiți coșul în cuptorul gătit la 220º timp de aproximativ 50 de minute. Uită-te la cuptor din când în când și dacă vezi că blatul se rumeneste prea mult, pune-i puțină folie de aluminiu.
Il lasam sa se raceasca in cuptor. O oră mai târziu, dezmoldim cu atenție coșul. Aveți grijă, deoarece este posibil ca oul să se fi lipit de marginea bolului. Treci un cuțit (cu atenție) în jurul marginilor, vei vedea că iese singur.
O lăsăm să se usuce complet și gata de utilizare.
notițe
Pentru a-l păstra, îl învelim într-o cârpă sau câteva prosoape de bucătărie.[br]Se pot folosi și alte forme de prăjituri: inimioare, brazi de Crăciun...
Echivalențe cu TM21
Mai multe informatii - Rulouri de nuci și rulouri de ierburi
Sursa - Natale cu Bimby