Conectați-vă o Inscrie-te te bucuri ThermoRecetas

Coca de anghinare și ardei

LegumeMinute 853 personas450 de calorii
1/52/53/54/55/5 (13 voturi)
Cargando ...

De Mayra Fernandez Joglar

coca-anghinare-si-ardei-thermorecetas

Astăzi a venit timpul să pregătim o rețetă așa clasic ca omletă, asa de usor de facut ca maioneză y sănătos ca orice cremă de legume. Aceasta este coca de anghinare și piper.

Deși suntem în decembrie, această rețetă nu are nicio legătură cu sărbătorile de Crăciun. Dar, în mod ciudat, este cel mai bun moment pentru a-l pregăti, deoarece vom găsi pe piață anghinare la un preț excelent.

Datorită ingredientelor sale, rețeta este perfect potrivită pentru vegani și vegetarieni. Este, de asemenea, o opțiune bună pentru niños mâncați legume și verdețuri, știm cu toții că aceste preparate de tip „pizza” te înnebunesc.

Este clar că în umplutură putem pune ingredientele care ne plac cel mai mult, dar nu încetați să încercați această combinație cu anghinare, deoarece sunt sigur că o să vă placă.

Coca de anghinare și ardei

Rețetă tipărită
Salvați rețeta
ÎnchideVa rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

Coca de anghinare și piper este o rețetă tipică a bucătăriei mediteraneene. Un mod gustos și apetisant de a mânca legume și legume.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Tipul rețetei: legume
  • Calorii: 450
  • Porții: 3
  • Timp de pregatire:
  • Timp de gătit:
  • Timpul total:

Ingrediente

Pentru masă:

  • 160 g făină tare
  • 75 g ulei de măsline
  • 70 g de apă minerală
  • 10 g drojdie presată

Pentru umplere:

  • 1 pimiento rojo
  • 1 ardei gras verde
  • 1 anghinare
  • 1 Cebolla
  • Ulei de măsline
  • Sare și piper

Preparación

  1. Puneți apa minerală și uleiul în pahar, încălziți pentru 2 minute, 37º, viteza 1. Adăugați drojdia presată și amestecați pentru 5 de secunde, viteza 5.

  2. Deschide paharul și adaugă făina în jurul lamei. Se amestecă pentru 10 de secunde, viteza 5. Și frământați în timpul 5 minute, cupă închisă, viteză vârf. În timpul amestecării, verificați dacă amestecul s-a transformat într-o bilă și că este bine separat de pereții paharului. În caz contrar, încă 1 lingură de făină poate fi adăugată prin duză.

  3. Scoateți și rezervați aluatul acoperit, cu o cârpă umedă, timp de 45 de minute.

  4. Înainte ca timpul de odihnă să se termine, putem începe cu restul preparatului. Primul lucru de făcut este preîncălzirea cuptorului la 180º.

  5. Spălați și tăiați ardeii în cuburi. Tăiați ceapa în pene. Îndepărtați frunzele exterioare ale anghinarei până ajunge la inimă, care va fi deja mai moale. Tăiați capetele și împărțiți-le în două. Scoateți fânul central și tăiați fiecare jumătate în 4 bucăți.

  6. Se întinde aluatul pe o foaie de copt. Se poate face cu degetele, deoarece este foarte moale și funcționează bine. Așezați toate legumele deasupra. Condimentați după gust și stropiți cu un strop de ulei de măsline virgin.

  7. Așezați la înălțimea medie a cuptorului și coaceți timp de 25 până la 30 de minute, până când marginile se rumenesc și legumele sunt redate.

  8. Îndepărtați și încălziți câteva minute înainte de a tăia în porții și de a servi.

Echivalențe cu TM21

Echivalențe Thermomix

Mai multe informatii - Omletă / Sos de maioneză


Descoperă alte rețete de: Aluat și pâine, Vegetarian, Vegetarian

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.