Conectați-vă o Inscrie-te te bucuri ThermoRecetas

Cocktail cu creveți și pere

peșteMinute 54 personas
1/52/53/54/55/5 (9 voturi)
Cargando ...

De Irene Arcas

Cocktail cu crevete și pere cu Thermomix

Aici îți arăt cina mea de azi, îți place? Este un delicios cocktail de creveți și pere. Ușor, rapid și foarte atractiv. Ce altceva poți cere de la o rețetă?

În plus, astăzi vom învăța să pregătim sos de cocktail care este foarte versatil și pe care îl putem folosi în multe rețete, de exemplu, pentru a condimenta salata de paste.

Această rețetă este perfectă pentru o cină cu prietenii sau familia sau ca aperitiv pentru o masă mare. Ceea ce îmi place cel mai mult este că în mai puțin de Minute 15 O avem gata și putem lăsa aproape totul gata, cu excepția para (pentru că ar rugini).

Această rețetă este potrivită pentru copii, celiaci e intolerant la lactoză. Cine esti alergic la ouă, ar fi suficient să scoți gălbenușurile din sosul de cocktail.

Ești pregătit pentru?

Cocktail cu creveți și pere

Rețetă tipărită
Salvați rețeta
ÎnchideVa rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

Delicios cocktail de creveți, crabi și pere, însoțit de un gustos sos de cocktail. Ideal ca starter sau prim fel de mâncare.

  • Irene Arcas
  • Tipul rețetei: pește
  • Porții: 4
  • Timp de gătit:
  • Timpul total:

Ingrediente

Pentru cocktailul de crevete:

  • 200 gr de salată mixtă
  • 4 ardei piquillo (opțional, nu l-am adăugat)
  • 1 pară (o puteți schimba pentru măr, dacă preferați)
  • 1/4 din arpagic
  • 150 gr bețe de crab
  • 150 gr creveți fierți
  • sos de cocktail după gust

Pentru sosul de cocktail (500 ml)

  • 300 gr. De ulei de măsline
  • 3 gălbenușuri de ou
  • 80 gr. sos de ketchup
  • câteva picături de sos Perrins
  • o mică stropire de coniac sau whisky
  • 20 gr. de smântână lichidă pentru gătit
  • 65 gr. suc de portocale
  • ½ linguriță de sare
  • 30 gr. mustar Dijon
  • 1 vârf de piper
  • un praf de zahar

Preparación

  1. Așezăm un borcan sau recipient cu o capacitate mai mare de 300 ml pe capacul Thermomix, apăsăm funcția „balanță” și cântărim uleiul. Noi am rezervat.

  2. Adăugăm toate ingredientele în pahar (cu excepția uleiului) și programăm 10 secunde, la viteza 4.

  3. Cu paharul plasat pe capac, programăm să viteza 4, fără timp și turnați uleiul puțin câte puțin pe capacul Thermomix. Continuăm până am adăugat tot uleiul.

  4. Ținem într-un borcan de sticlă la frigider.

  5. Tăiați ardeii în fâșii și rezervați. Le vom folosi la final pentru a ne decora cocktailurile.

  6. Tăiem pera în patru sferturi și o punem în pahar. Adăugăm și arpagic. Ne distrugem 4 de secunde, viteza 4. Scoatem din pahar și rezervăm.

  7. Adăugați creveții și bastoanele de crab. Ne distrugem 4 de secunde, viteza 3. Dacă îți plac piesele mai mici, programează încă câteva secunde.

  8. Într-un recipient punem lăptucele dedesubt, aruncăm ceapa și pereul deasupra, apoi creveții și bastoanele de crab și, în cele din urmă, decorăm cu fâșiile de ardei piquillo. Servim sosul de cocktail separat, astfel încât fiecare să poată adăuga cantitatea dorită.

Eechivalențe cu TM21

Mai multe informatii - salata de paste


Descoperă alte rețete de: Mai puțin de 15 minute

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.