Conectați-vă o Inscrie-te te bucuri ThermoRecetas

Cremă de ciuperci cu brânză trufată și detaliu de gem

AperitiveMinute 154 personas200 de calorii
1/52/53/54/55/5 (3 voturi)
Cargando ...

De Ana Valdes

Cremă de ciuperci cu brânză trufată

Înconjurat de bile de Crăciun, vă aduc această propunere de Crăciun, crema de ciuperci cu plutitor de branza trufata și un detaliu de gem, un fel de mâncare vegetariană, pe care îl puteți servi fierbinte ca aperitiv, sau rece într-o linguriță de aperitiv.

Am pus mermelada de piper, aveam acasă și mi-a plăcut contrastul culorilor, dar este și foarte bogat în Gem de prune o con ceapa caramelizata.

Cremă de ciuperci cu brânză trufată și detaliu de gem

Rețetă tipărită
Salvați rețeta
ÎnchideVa rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

Înconjurată de bile de Crăciun, crema de ciuperci cu flotor de brânză trufată și detaliu de gem este un fel de mâncare vegetariană, pe care îl puteți servi fierbinte ca starter sau rece într-o linguriță de aperitiv.

Cremă de ciuperci cu brânză trufată
  • Ana Valdes
  • Tipul rețetei: aperitive
  • Calorii: 200
  • Porții: 4
  • Timp de pregatire:
  • Timp de gătit:
  • Timpul total:

Ingrediente

  • 300 g de ciuperci asortate curate și tocate (pot fi congelate, dar trebuie decongelate în prealabil).
  • 50 g brânză de oaie vindecată (poate fi altă brânză, dar veche sau vindecată, cu aromă).
  • 75 g brânză mascarpone.
  • 100 g de ceapă.
  • 1 cățel de usturoi.
  • 50 ml apă
  • 50 ml vin alb.
  • 30 g lapte integral.
  • 25 ml de ulei (1/4 de pahar).
  • 1 linguriță sare.
  • 1 bucată de trufă neagră.
  • 4 lingurițe de gem (piper, roșie, prună) sau ceapă caramelizată.

Preparación

  1. Pune brânza de oaie în pahar. Striați puțină trufă neagră (după gust) pe ea. Zdrobi la o lovitură turbo. Scoateți și rezervați.

  2. Adăugați mascarpone și lapte și bateți-l în timpul 30 secunde la viteza 2.

  3. Adăugați brânza de oaie zdrobită și amestecați-o din nou în timpul 20 secunde la viteza 5.

  4. Scoateți și rezervați. Curățați paharul.

  5. Adăugați ciupercile, usturoiul, uleiul, sarea și ceapa în sferturi. Distrugere pentru 5 secunde, la viteza 5.

  6. Adăugați apa și vinul alb. Program 8 minute, 100º, viteza lingurii, viraj la stânga. Fără pahar.

  7. Lăsați-l să se răcească puțin și amestecați pentru 1 minut la viteza progresivă 5/10.

  8. Aranjați crema de ciuperci în fund și puneți o lingură mare de brânză arzând pe ea. Pe brânză, o linguriță de gem sau ceapă caramelizată.

notițe

Cantitățile indicate sunt pentru 4 farfurii de smântână, ca starter.[br][br]Dacă doriți să faceți aceeași rețetă ca un aperitiv (servit în linguri sau pahare de shot), nu adăugați apă sau vin în crema de ciuperci, deci va fi mai solida.

Echivalențe cu TM21

Mai multe informatii - Gem de prune, Ceapă caramelizată


Descoperă alte rețete de: Salate și legume, Crăciun, Supe și creme, Vegetarian

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.

  1.   Ana Valdes el a spus
    hace Ani 11

     Este adevărat, este foarte rapid și simplu. Multumesc fetelor! O imbratisare!

    Răspunde-i Ana Valdés
  2.   Talpa de soare Furones el a spus
    hace Ani 11

    economic și cu o prezentare bună. Foarte bine.

    Răspunde la Sonsoles Furones
    1.    Ana Valdes el a spus
      hace Ani 11

      Multumesc Sonsoles!

      Răspunde-i Ana Valdés