Conectați-vă o Inscrie-te te bucuri ThermoRecetas

Cremă de sparanghel și spanac

CremeMinute 453 personas120 de calorii
1/52/53/54/55/5 (1 voturi)
Cargando ...

De Ascen Jimenez

Vom elabora un crema neteda de sparanghel în timp ce vă bucurați încă de cea mai fragedă parte a acestei legume: sfaturile. Pentru a profita de timp, vom găti aceste sfaturi în varomă în timp ce gătim crema în pahar.

La cremă, pe lângă sparanghel, vom pune spanac proaspăt. De aici și acea culoare verde intensă care poate fi văzută în fotografie.

Nu uitați să-l serviți cu sfaturile pe care le-am aburit și, bineînțeles, cu un strop de ulei de măsline extravirgin.

Cremă de sparanghel și spanac

Rețetă tipărită
Salvați rețeta
ÎnchideVa rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

Cremă de sparanghel și spanac
  • Ascen Jimenez
  • Bucătărie: tradițional
  • Tipul rețetei: creme
  • Calorii: 120
  • Porții: 3
  • Timp de pregatire:
  • Timp de gătit:
  • Timpul total:

Ingrediente

  • 500 g sparanghel
  • 60 g de ceapă în trei sau patru bucăți
  • 40 g spanac proaspăt
  • 20 g de ulei de măsline extravirgin (și puțin mai mult pentru a pune crud mai târziu)
  • 450 g bulion de legume
  • Puțină sare dacă considerăm necesar (va depinde de bulion)

Preparación

  1. Spălăm sparanghelul și separăm cea mai fragedă parte (vârfurile care se văd în toată fotografia) de restul. Cealaltă parte, cea mai grea, o tăiem cubulețe, decojim părțile pe care le considerăm mai fibroase.

  2. Punem vârfurile în recipientul varoma și le rezervăm.

  3. Punem ceapa în pahar. De asemenea, spanacul și tulpinile tăiate cubulețe. Adăugați cele 20 g de ulei și programați 4 minute, 120 °, viteza 1.

  4. La sfârșitul timpului programat, adăugați bulionul. Acoperim paharul și așezăm varoma în poziția sa. Programăm 20 minute, temperatura varomului, viteza 1.

  5. După cele 20 de minute, scoatem recipientul varoma și îl rezervăm.

  6. Punem paharul și zdrobim totul în timpul 30 secunde la viteza 9.

  7. Avem deja crema pregătită. Îl servim în boluri cu vârfurile de sparanghel și l-am gătit pe băț. Turnăm un strop de ulei de măsline extravirgin brut pe fiecare castron.

notițe

Dacă avem resturi de sfaturi de sparanghel, le putem folosi ca garnitură pe o a doua farfurie.

Mai multe informatii - Spanac. Caracteristici, proprietăți ... și cum o greșeală a dus la Popeye


Descoperă alte rețete de: Supe și creme, Vegetarian

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.

  1.   Eva Fores el a spus
    hace Ani 5

    40 gr de spanac? …… .Nu este o cantitate foarte mică?
    Mulţumiri

    Răspunde-i lui Eva Forés
    1.    Ascen Jimenez el a spus
      hace Ani 5

      Sunt spanac proaspăt, dar, chiar și așa, nu sunt mulți. De data aceasta protagoniștii sunt sparanghelul. În orice caz, puteți pune mai multe dacă doriți.
      Mulțumim că ne-ai scris, Eva

      Răspunde lui Ascen Jiménez
  2.   M Carmen el a spus
    hace Ani 5

    Bună ziua Ascen Vreau să te felicit pentru această cremă atât de simplă și atât de bogată în același timp
    Am pus legume în coș, astfel încât să fie foarte fragede
    iar la final am adăugat miso pe care mi l-a adus fiul meu de la Tokyo și ce diferență ne vând aici
    și a rămas o supă spectaculoasă
    Vă mulțumim că ați postat rețete sănătoase pentru întreaga familie

    Răspunde lui M Carmen
    1.    Ascen Jimenez el a spus
      hace Ani 5

      Mulțumesc, M Carmen, pentru comentariu și contribuție. Cu acel miso trebuie să fie spectaculos 🙂
      O îmbrățișare!

      Răspunde lui Ascen Jiménez