Conectați-vă o Inscrie-te te bucuri ThermoRecetas

Cremă netedă de morcov, dovleac și țelină

CremeMinute 405 personas145 de calorii
1/52/53/54/55/5 (22 voturi)
Cargando ...

De Ascen Jimenez

Puține ingrediente sunt necesare pentru a obține o cremă de legume precum cea pe care v-o arătăm în această după-amiază. Protagoniștii în acest caz sunt morcovii, dovleacul și țelina.

La dovleac și morcov Îi vor face să aibă o aromă ușoară și îi vor oferi, de asemenea, acea culoare portocalie pe care o vedeți în fotografie. Cartoful ne va ajuta să legăm totul și să înmoaim și mai mult textura respectivă.

Punctul de forță va fi atins cu țelină și curcumă. Apropo, nu încetați să aveți această specie în cămară. Îl folosesc chiar și în supe, pentru a le da mai multă culoare.

Cremă netedă de morcov, dovleac și țelină

Rețetă tipărită
Salvați rețeta
ÎnchideVa rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

O cremă netedă și simplă făcută cu morcovi, dovleac și țelină. Foarte bogat și cu o textură excelentă, ca toate cremele pe care le preparăm în Thermomix.

  • Ascen Jimenez
  • Bucătărie: tradițional
  • Tipul rețetei: creme
  • Calorii: 145
  • Porții: 5
  • Timp de gătit:
  • Timpul total:

Ingrediente

  • 15 g ceapă
  • 15 g ulei de măsline extravirgin
  • 170 g cartofi curățați și în bucăți
  • 290 g morcov, curățat și în bucăți
  • 210 g dovleac bucăți
  • 20 g de țelină
  • 500 g lapte semidegresat
  • 130 g de apă
  • curcumă
  • Sal

Și, de asemenea:

  • Șuncă serrano (opțional)

Preparación

  1. Punem ceapa și uleiul în pahar. Programăm 8 secunde, viteza 5 1/2.

  2. Coborâm cu spatula ce a rămas pe pereți. Programăm 2 minute, temperatura varomului, viteza lingurii.

  3. Adăugați cartoful tocat, morcovul, dovleacul și țelina. Programăm 5 secunde, viteza 5.

  4. Adăugăm laptele și apa și programăm 30 minute, 90º, viteza lingurii. În aceste minute amestecăm din când în când cu spatula, fără a deschide capacul.

  5. La sfârșitul timpului programat, așteptăm ca temperatura să scadă puțin.

  6. Adăugați turmericul și amestecați-l viteza progresivă 7-10, ținând mereu paharul. Menținem viteza 10 timp de 1 minut.

  7. Servim în farfurii sau cani, dacă vrem, cu bucăți de șuncă Serrano.

Mai multe informatii - Supă de varză roșie

Adaptați această rețetă la modelul dvs. Thermomix


Descoperă alte rețete de: Salate și legume, Supe și creme

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.

  1.   Pilar Santos Gil el a spus
    hace Ani 6

    O fac foarte bună și adaug câteva brânzeturi

    Răspunde lui Pilar De Santos Gil
  2.   Chelo marti el a spus
    hace Ani 6

    Dacă nu vreau să pun lapte pe el, va fi bine cu apă și brânză?

    Răspunde lui Chelo Marti
    1.    Retete Thermomix el a spus
      hace Ani 6

      Cred că da, Chelo. Sau cu bulion de legume dacă îl ai, mai bine decât cu apă 😉

      Răspundeți la rețetele Thermomix
    2.    Chelo marti el a spus
      hace Ani 6

      Rețetele Thermomix vă mulțumesc.

      Răspunde lui Chelo Marti
    3.    Pilar Santos Gil el a spus
      hace Ani 6

      Uneori am făcut-o cu apă și am adăugat un cub de stoc, de asemenea, foarte bun

      Răspunde lui Pilar De Santos Gil
  3.   Annerys Castell-Florit Cuesta el a spus
    hace Ani 6

    Soțul meu o face fără lapte și este la fel de bun?

    Răspunde la Annerys Castell-Florit Cuesta
  4.   Maria Jose Oyonarte Jimenez el a spus
    hace Ani 6

    Pentru câți oameni este rețeta?

    Răspunde-i lui Maria Jose Oyonarte Jimenez
    1.    Ascen Jimenez el a spus
      hace Ani 6

      Buna ziua!
      Pentru 5, mai mult sau mai puțin ... știi, depinde de cantitatea pe care o servim pe fiecare farfurie.
      Este specificat în rețetă, atenție, chiar sub fotografie.
      O îmbrățișare!

      Răspunde lui Ascen Jiménez
  5.   Silvia Perez Fernandez el a spus
    hace Ani 6

    Salut! Ce halbă are această rețetă, dar am o întrebare ... când adăugați curcuma?

    Răspunde-i lui Silvia Pérez Fernández
    1.    Ascen Jimenez el a spus
      hace Ani 6

      Salut Silvia:
      O adaug chiar inainte de macinare. Am de gând să o precizez în rețetă, pe care o pierdusem.
      Vă mulțumim că ați observat 😉
      O imbratisare!

      Răspunde lui Ascen Jiménez