(10 voturi)
Cargando ...
Aceasta este una dintre rețetele obișnuite de casă. Adesea fac brioșe portocalii dar uneori le pun ciocolată, alteori treci ... deși fără aceste „adăugiri” sunt și delicioase.
Le-am descoperit în cartea „Patiserie și patiserie” și vă recomand să le încercați dacă nu ați făcut-o deja pentru că sunt făcute în mai puțin de o oră folosind ingrediente comune.
Ies în jur de 26 de unități și cel mai bun dintre toate este că pot fi înghețate. Când ne trezim dimineața luăm din congelator cele pe care urmează să le mâncăm, le punem în cuptorul cu microunde câteva secunde și la fel de proaspăt preparate!
Un mic truc ... dacă doriți ca zahărul care le decorează să fie crocant și frumos odată coapte, trebuie doar să adăugați câteva picături (3 sau 4) de apă la zahăr. Amestecați și gata să vă decorați brioşă de portocaliu.
Apropo, vor fi mai frumoase dacă folosiți o matriță din silicon sau material antiaderent. În fiecare gaură puteți pune o napolitană sau un pic de hârtie rezistentă la grăsimi, așa cum am făcut cu această ocazie.
Dacă vă place această lume a produselor de patiserie, veți vedea că există numeroase tipuri de brioșe care pot fi făcute cu Thermomix, de exemplu, Cupcakes cu cremă sau cele din unt care au gust de sobao ... toate sunt delicioase!
Cupcakes portocalii cu ciocolată
Rețetă pentru a pregăti delicioase briose portocalii cu ciocolată în interior, într-un timp record.
Echivalențe cu TM21
Mai multe informatii - Rețetă Thermomix Rețete brioșe
O să le fac pentru weekend, dar am câteva îndoieli, de ce îl bagi în frigider? Și o altă întrebare, când le bagi în cuptor, se încălzește în sus și în jos sau doar în jos? Mulțumesc
Bună Angela,
Multumesc pentru comentariul tau. Cat despre indoieli... le pun la frigider sa se ridice mai sus si sa ia "pompadour". Unii le lasă la frigider câteva ore, dar cred că sunt suficiente 30 de minute.
În cuptor, încălziți în sus și în jos.
Spune-mi cum ies!
Cum o faci pentru ca ei să te ridice atât de mult? sunt la culoare cu matrița
Bună Silvia.
Folosiți o matriță rigidă? Spun asta pentru că atunci când se folosește doar hârtia, acestea rămân foarte largi și cresc puțin.
În orice caz, încercați să urmați acești pași, punându-i în frigider înainte de coacere ...
Dacă tot arată la fel ... e vina cuptorului. Aceasta este o concluzie la care am ajuns după ce am schimbat cuptorul în urmă cu doi sau trei ani, cu cel vechi, nici măcar prăjiturile tipice nu s-ar ridica!
Mult noroc!
Perfect! Le-am făcut sâmbătă și nu a rămas niciunul !! m-au crescut foarte bine !! Mulțumiri!!
Grozav! Mulțumesc că mi-ai spus.
Un saludo
Salutare, in primul rand sa va multumesc pentru retete. la care mai bine as dori sa public reteta brioselor cu unt pe care le comentati "au gust de sobaos", imi plac foarte mult sobaos dar nu gasesc reteta
Un saludo
Tues.
Buna Mar, multumesc si voua pentru ca ne urmaresti si ca ne-ai scris !!
Iau act de solicitarea dvs. și în câteva săptămâni publicăm sobao-urile, bine? Așa că avem timp să mâncăm briose ...
Un saludo
Salut ce mai faci?
Vreau să fac aceste brioșe, îmi place foarte mult cu ciocolată și am o îndoială cu privire la ea. Bata de ciocolată poate fi de orice tip sau trebuie să fie specială, astfel încât să se topească bine.
Mulțumesc și îmi place blogul tău.
Bună Irene, vă mulțumesc pentru comentariu.
Puteți folosi ciocolata dorită, deoarece va fi la o temperatură ridicată și se va topi în siguranță. Se pot folosi și perlele de ciocolată care sunt folosite la cofetărie.
Ne vei spune cum arată.
Un saludo
Buna ziua, reteta mi se pare foarte bogata si vreau sa o fac, intrebarea mea este plicul de drojdie chimica, care este greutatea ei in grame?
Buna Catalina,
Plicul de drojdie are 16 gr. Sper să iasă grozav pentru tine.
Un saludo
Vă mulțumesc foarte mult pentru informații, o voi face în acest weekend.
Nu am așteptat weekendul, le-am făcut în dimineața asta și BINE ...
Cât de repede! Am fost încântat să vă citesc comentariul ...
Multumesc !!!
Ador brioșele și, de obicei, le fac mult, sunt delicioase ... deși voi încerca ideea ta de ciocolată sau stafide.
Îmi plac foarte mult rețetele tale.
Sărutări.
Susana
Mulțumesc Susana!
Dacă vă plac umpluturile, le puteți încerca cu gem sau cu păr de înger.
Sărutări!
Buna ziua. Nu înțeleg un lucru. „Punem jumătate de suc de portocale în pahar foarte curat”. Se toaca sau doar zeama din jumatatea mai buna??? Mulțumesc.
Bună, Martha,
Trebuie să puneți cealaltă jumătate cu piele și tot - de aceea trebuie să spălați bine portocala. Dacă doriți acea jumătate, o puteți tăia în două sau trei bucăți, astfel încât să coste mai puțin pentru mașină să o strivească.
Un saludo
Buna ziua, as vrea sa-l umplu cu iaurt, s-ar putea face? si in ce pas ar trebui sa o fac, multumesc !!!
Salut Loida,
Nu aș înlocui ciocolata cu iaurtul pentru că sunt coapte ... cu siguranță ar exista un fel de iaurt evaporat ... și pentru asta, ciocolată mai bună.
Oricum, țin cont de propunerea dvs. și mă voi gândi la cum să o fac.
Un saludo
Bună ziua, mi se pare o rețetă foarte interesantă, dar în loc să fac briose aș vrea să fac aceeași rețetă, dar pentru tort, ar trebui să fac și pasul de frigider? Și cât l-aș pune la cuptor? Sper că mă puteți ajuta și vă mulțumesc pentru idei.
Buna Laura,
Ei bine, vei avea o prăjitură foarte bună ... aș mai pune-o o vreme și la frigider. L-aș avea la cuptor aproximativ 45 de minute dar vă spun fără să fi încercat ... Cel mai bun lucru este că îl controlați cu culoarea și, dacă aveți îndoieli, puneți un băț de frigărui - va fi gata când iese curat-
Îmi vei spune cum sa dovedit.
Un echilibru
Bună ziua, ți-am testat rețeta. Sunt foarte buni, doar că unii dintre ei s-au udat puțin, doar puțin, presupun că va fi portocaliu, dar sunt încă foarte buni. Mulțumesc
Umiditatea este de obicei atunci când sunt proaspăt coapte ... după câteva minute din cuptor se îndepărtează. Dacă nu, este posibil să aibă nevoie de ceva mai multă coacere.
Un saludo
Bună ziua, aș vrea să știu dacă puteți face această brioșă cu făină de tărâțe de ovăz, soțul meu nu poate lua făină de grâu.
Îmi place blogul tău, în fiecare zi mă conectez pentru a vedea noile rețete.
Un salut.
Dacă sunt sincer, nu am lucrat niciodată cu acea făină ... puteți face testul, cu siguranță nu vor crește atât de mult, dar aroma va fi bună.
Luck!
Am făcut brioșele și s-au dovedit grozave, mai ales când erau calde, ciocolata era topită dar când brioșele s-au răcit, a făcut și ciocolata și a rămas ca o uncie, tare. Cum să preveniți acest lucru? Mulțumesc.
Le puteți pune la cuptorul cu microunde câteva secunde înainte de a le mânca.
Un saludo
Sunt foarte bune, îmi plac foarte mult toate rețetele, pentru că brioșele cu gem de căpșuni sunt bogate, bogate, bs.
Ummmm, ce motiv ești. Le-am încercat și eu și sunt foarte gustoase.
Multumesc pentru comentariul tau!
Buna dimineata, i-am facut ieri la gustare si sunt delicioase ... adevarul este ca am facut jumatate din reteta in caz ca nu le-au placut acasa, dar am ramas scurt pentru ca au cazut azi dimineata la micul dejun ha ha ... Singurul lucru este că am zdrobit bara de ciocolată de câteva secunde în pahar, precum pepite care se vând în pungi (dar asta e mai ieftin heh heh) și am pus bucățile în cupcake așa cum indicați și au fost foarte bun. În afară de faptul că au fost foarte drăguți, cred că de aceea spui să-l pui la frigider puțin mai devreme. Mulțumesc mult. Un sarut mare
Mă bucur Sandra. Dacă s-au terminat ... știi, să facem mai multe! Apropo, cred că ciocolata zdrobită este o idee grozavă.
Besos
Am făcut-o și a fost un succes, de vreme ce nu aveam forme de brioșă, am pus-o pe o tavă, ca un burete, mai lungă și atât, fantastic
Sunt foarte fericit MªCarmen. Ai avut o idee grozavă
Mulțumesc că mi-ai spus!!
Mulțumesc pentru rețetă, am făcut-o și am distribuit-o prin birou ... Eu sunt regina. Mulțumesc din nou
Marian, mi-a plăcut comentariul tău ... Mulțumesc!
Săptămâna viitoare vă voi da cele cu unt, care sunt și ele foarte gustoase.
Le-am făcut dar în loc să pun 200 de ulei am pus 150 de ulei și 100 de suc de portocale și au fost foarte bune, acest truc este în cartea de patiserie. Sărut mic
Super, așa sunt mai ușori!
BUNA DIMINEATA. IERI AM FĂCUT CUPCAKES ȘI DEȘI AU ARZIT LA BAZĂ ȘI AM RĂMÂNIT UN PUTIN DUR DUPĂ CÂND AȚI FĂCUT PRIMA MUSCĂ, AU FOST FOARTE TINDRI. CE S-A ÎNTÂMPLAT CĂ CIOCOLATA NU S-A FUNDAT. POATE FI PENTRU CĂ DOAR AM PĂDUT Căldură? ȘI CELOR 15 MINUTE SUNT ACURATE SAU APROXIMATE?
Ei bine, ei bine ... Cred că cuptorul a avut mult de-a face cu el ... Puneți căldură în sus și în jos și cred că cele 15 minute sunt aproximative - depinde de tipul cuptorului, de matrițele utilizate ... - Pe ciocolata, poate s-a uscat si de aceea a fost tare. Având în vedere acest lucru, ar trebui să arate bine data viitoare. Imi vei spune!
Am făcut deja rețeta, dar într-un burete așa cum am întrebat și a ieșit super pufos și foarte bogat în aromă.
Grozav!. Mulțumesc că mi-ai spus.
Astăzi am făcut „sobaos” (săptămâna viitoare pun rețeta) și sunt și foarte gustoși!
Am făcut brioșele și au ieșit grozav, dar odată ce adaugi ciocolata, nu mai stau la mijloc, ci totul a căzut în brioșă și nici nu s-a topit. apropo, am pus mere pe unele dintre ele și au ieșit foarte gustoase.
Uau, îmi pare rău de ciocolată ... Uneori cade până jos, dar există și ceva în mijloc. Nu știu cum să vă spun că nu se topește, poate că a fost din cauza mărcii de ciocolată folosită.
Mă bucur că ți-au plăcut cele cu mere. Dacă doriți o altă zi puteți încerca cu stafide (adăugați puțină făină înainte) sau cu gem.
Lucrul grozav la această rețetă este că puteți experimenta cu fiecare dintre briose!
Mulțumesc pentru comentariul tău Marta
Bună ziua Ascen ...
Cele mai bune cupcakes pe care le-am făcut vreodată ...
Delicios
Acasă și la locul de muncă am reușit ...
Ce bucuros sunt! De asemenea, îmi plac mult și cel mai bun lucru este că sunt foarte ușoare.
Multumesc pentru comentariul tau.
Le-am făcut de ziua mea. Sunt delicioase. Toată lumea le-a plăcut foarte mult. Un unchi de-al meu nu credea că le-am făcut și că sunt un bun bucătar. A fost o zi de naștere perfectă datorită rețetelor tale. Am realizat acest site: tort tiramisu, tort rapid cu jeleu de lămâie și briose. Toți invitații au fost încântați de degustări. Vă mulțumesc foarte mult pentru că ne-ați împărtășit rețetele.
În primul rând, felicitări pentru ziua ta!
Și în al doilea rând, vă mulțumesc că ne-ați împărtășit bucuria. Mi-a plăcut e-mailul tău.
Un sarut
BUNA ASCEN!
Tocmai le-am făcut foarte bune, singurul lucru care să reducă caloriile am pus 100 de ulei și 100 de zahăr ... ȘI ÎNCĂ IEȘESC SPECTACULARE !!
Ei bine minunat! Data viitoare când le voi face acasă le voi face ca tine. De asemenea, cred că dacă puteți reduce cantitatea de grăsime și zahăr mult mai bine.
Vă mulţumim!
Nu făcusem niciodată cupcakes, dar când am văzut fotografia, am văzut că arată foarte bine și am fost încurajată să le fac. Sunt foarte bune că dacă unele dintre ele ar fi foarte largi, pentru că nu am matrițe din silicon. Cu ceea ce au avut o prezentare mai proastă, dar hei, au dispărut imediat bine, cu gust, foarte bine. Mulțumesc.
Sunt foarte fericită Ana, mulțumesc pentru comentariu.
Dacă ți-au plăcut, repetă, nu? În plus, deoarece umplutura poate fi schimbată, acestea pot avea o atingere diferită.
Salut:
Am de gând să pregătesc aceste brioșe pentru petrecerea de sfârșit de an a fiicei mele și vreau să știu, ținând cont de opiniile și cum sunt acestea pentru mâine, dacă pot face aluatul în seara asta și să am totul pregătit în matriță și în frigiderul și gătește-le mâine dimineață, astfel încât ciocolata să se topească când le mănâncă.
un mesaj de salut
Buna juani,
Nu am încercat niciodată să le fac așa cum spui, dar îmi imaginez că ți se vor potrivi. În orice caz, durează puțin timp pentru a le face (are 15 minute pentru a amesteca ingredientele și a turna în forme, 30 pentru a se odihni și alte 15 pentru a le coace ... Dar puteți încerca să o faceți așa cum spuneți că cu siguranță rezultatul va fi grozav.
Îmi vei spune, bine?
Un saludo
Puteți adăuga toată portocala?
Bună ziua Carlotinichillon,
Vă recomand să o faceți așa cum se menționează în rețetă, cu jumătate de suc de portocale bine spălat pentru că se pune fără decojire. Așa veți avea cupcakes perfecte!
Vă mulțumim că ne urmați
Votează-ne pentru Premiile Bitácoras. avem nevoie de votul dvs. pentru cel mai bun blog gastronomic:
http://bitacoras.com/premios12/votar/064303ea28cb2284db50f9f5677ecd8e41a893e1
Ai dreptate cu privire la matrițele de hârtie ... .. ele nu urcă așa cum ar trebui să urce
Vă mulțumim pentru sfaturi și pentru rețete.
Mulțumesc ție, Reyes. Sper să vă placă la fel de mult ca noi.
O imbratisare!
Le-am pregătit în această după-amiază și sunt super. Graciss x rețeta
Mulțumesc ție, Belen. Sunt unul dintre preferatele mele 😉
O îmbrățișare!